2024年上半年中国乳制品产量月度统计，累计产量达1433万吨

一、行业概念

中国乳制品行业，作为食品工业的重要组成部分，涵盖了从原料奶的采集、加工到各类乳制品的生产与销售的全过程。乳制品主要包括液态奶（如鲜奶、酸奶、乳饮料等）、奶粉、奶酪、黄油、冰淇淋等多个品类。随着居民生活水平的提高和健康意识的增强，乳制品已成为日常饮食中不可或缺的一部分，其市场需求持续增长，推动了整个行业的快速发展。

二、特点介绍

•     起步晚但发展迅速：中国乳制品行业起步较晚，但自上世纪90年代以来，特别是进入21世纪后，行业经历了高速增长期。尽管期间经历了如“三聚氰胺”事件等挑战，但行业通过整顿和监管加强，逐步恢复了消费者信心，实现了稳步复苏。
•     法律法规完善，监管严格：为确保乳制品质量安全，国家出台了一系列法律法规和政策文件，如《乳品质量安全监管条例》、《奶业整顿和振兴发展纲要》等，对乳制品生产、加工、流通等环节进行全方位监管，提升了行业的整体规范性和安全性。
•     市场集中度提高：近年来，随着市场竞争的加剧，中国乳制品行业的市场集中度不断提高。大型乳企通过资产重组、兼并收购等方式扩大规模，增强市场竞争力，而中小乳企则面临更大的生存压力。
•     产品多样化与消费升级：随着消费者需求的多元化和个性化，乳制品企业不断推出新产品，满足市场不同需求。同时，消费者对乳制品的品质和营养要求也在不断提高，推动了行业的消费升级。
•     奶源基地建设加强：奶源是乳制品生产的基础，近年来国家加大对奶源基地建设的投入，鼓励企业自建或合作建设规模化、标准化的奶牛养殖场，提高原料奶的质量和供应量。

三、行业现状

    产量与消费量稳步增长：近年来，中国乳制品产量和消费量均保持稳步增长态势。根据最新数据，2024年上半年国内牛奶产量达到1856万吨，同比增长3.4%；乳制品产量也有所增长，但受需求不振等因素影响，部分乳企产量出现下滑。

    未显示数据请查阅正文

    据博思数据发布的《2024-2030年中国乳制品市场分析与投资前景研究报告》表明：2024年上半年我国乳制品产量累计值达1433万吨，期末总额比上年累计下降3%。

  未显示数据请查阅正文

     据博思数据发布的乳制品市场分析报告中，2024年上半年全国各省市乳制品投资数据统计如下：

•     市场竞争激烈：中国乳制品市场竞争激烈，全国性乳企如伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业等占据主导地位，同时区域性乳企也凭借自身特色和优势在市场中占据一席之地。然而，随着市场竞争加剧和消费者需求变化，乳企面临更大的挑战。
•     产品创新与差异化：为满足消费者多样化的需求，乳制品企业不断加大产品研发和创新力度，推出了一系列具有差异化竞争优势的产品。例如，伊利股份和蒙牛乳业通过大单品策略成功打造了“金典”、“特仑苏”等高端品牌；而区域性乳企则依托本地资源和市场优势，推出具有地方特色的乳制品。
•     渠道多元化：随着电商和O2O等新兴渠道的兴起，乳制品销售渠道日益多元化。传统渠道如超市、便利店等仍是主要销售阵地，但线上渠道和O2O渠道的增长速度更快。乳企通过线上线下融合的方式拓展销售渠道，提高市场覆盖率和销售效率。
•     行业整合加速：在市场竞争加剧的背景下，中国乳制品行业整合加速。大型乳企通过并购重组等方式扩大规模和市场份额；而中小乳企则面临更大的生存压力，部分企业通过转型升级或寻求合作以应对市场挑战。

综上所述，中国乳制品行业在经历了一系列挑战后实现了稳步复苏和发展。未来随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，乳企需要不断创新和转型升级以适应市场变化并抓住发展机遇。对于投资者而言，在充分了解行业特点和现状的基础上做出明智的投资决策至关重要。在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

2024-2030年中国乳制品市场分析与投资前景研究报告

博思数据发布的《2024-2030年中国乳制品市场分析与投资前景研究报告》介绍了乳制品行业相关概述、中国乳制品产业运行环境、分析了中国乳制品行业的现状、中国乳制品行业竞争格局、对中国乳制品行业做了重点企业经营状况分析及中国乳制品产业发展前景与投资预测。您若想对乳制品产业有个系统的了解或者想投资乳制品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。