博思数据:我国电饭锅市场增幅平稳 2013年累计销量达20756.1万台

    电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，通过高压作用，可以快速、便捷、节能的实现厨房烹饪，具有其它单一性烹调器具无法比拟的优势。特别对于当下社会的快节奏生活，电压力锅的方便快捷也符合了大多数消费 者的需求。然而，也正是因为其独特的工作原理，在很多消费者心中，对电压力锅的安全问题存在担忧。
    小家电行业标准不完善，导致产品质量参差不齐，虽然电压力锅在技术上已经非常成熟，但一些企业的电压力锅在产品技术、工艺技术、执行标准等方面仍存在着缺 陷和瑕疵，由此而导致的安全隐患也时有发生。国家关于电压力锅压力安全防护措施的标准中GB4706.19-2008第22.107条规定："电压力锅应 带有一个非自复位压力或温度敏感的压力释放装置"。
    大多数消费者对电压力锅的"非自复位压力释放装置"这一概念并不了解，中国家用电器研究院对电压力锅“非自复位压力或温度敏感的压力释放装置”所涉及的专 业概念和技术问题做了深入浅出的解释说明："非自复位"的含义是指用手动复位或更换部件的方法来恢复原有状态的一种方式；"压力释放装置"为在出现异常压 力的情况下，限制压力的控制装置。“非自复位压力释放装置”就是一种在电压力锅出现压力异常时，保证使用者和产品安全的一种防护装置 。
    据博思数据发布的《2013-2017年中国电饭锅市场发展现状与投资战略分析报告》表明：2013年我国电饭锅市场累计销量达20756.1万台，同比上涨13%。