2016-2022年中国碱性蛋白酶市场分析与投资前景研究报告

报告说明:
    博思数据发布的《2016-2022年中国碱性蛋白酶市场分析与投资前景研究报告》共十四章。报告介绍了碱性蛋白酶行业相关概述、中国碱性蛋白酶产业运行环境、分析了中国碱性蛋白酶行业的现状、中国碱性蛋白酶行业竞争格局、对中国碱性蛋白酶行业做了重点企业经营状况分析及中国碱性蛋白酶产业发展前景与投资预测。您若想对碱性蛋白酶产业有个系统的了解或者想投资碱性蛋白酶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    碱 性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残 基,由一条多肽链构成。在pH6～10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶。它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。