果汁市场新趋势：低糖、天然成为消费者新宠

一、行业简述

（一）行业概念

果汁市场是指生产和销售以新鲜或冷藏水果为原料，经过物理方法（如压榨、离心、萃取等）得到的汁液产品，再经过加工制成的可直接饮用的饮品的市场。这些饮品通常保留了水果中的大部分营养成分，如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。

（二）行业特点

•     健康导向：随着健康意识的提高，消费者对于果汁产品的需求逐渐从单一的口感追求转向对健康、营养、无添加的追求。
•     多样化需求：消费者对于果汁产品的需求呈现多样化趋势，不仅要求口感丰富，还要求产品具有个性化、定制化特点。
•     竞争激烈：果汁市场品牌众多，竞争激烈，企业需要通过不断创新和优化产品以满足市场需求。

（三）主要分类

果汁市场产品种类繁多，主要包括以下几类：

•     纯果汁：指未经浓缩和添加任何食品添加剂的果汁，保留了水果中的全部营养成分。
•     浓缩果汁：将果汁中的部分水分蒸发掉，制成浓缩液，便于保存和运输。
•     果肉饮料：含有一定比例的果肉颗粒，口感更加丰富。
•     果汁饮料：在纯果汁的基础上添加水、糖、色素、香精等食品添加剂，口感和风味更加多样化。

二、市场现状

（一）行业现状

近年来，中国饮料市场呈现出稳步增长的态势。随着消费者健康意识的提高和口味的多样化，市场对高品质、健康、个性化的饮料需求不断增加。同时，随着科技的进步和生产工艺的改进，饮料行业也在不断进行产品创新，以满足消费者的需求。

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    据博思数据发布的《2024-2030年中国功能性饮料市场分析与投资前景研究报告》表明：2023年我国饮料类商品零售类值累计值达2991.3亿元，期末总额比上年累计增长3.2%。 

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    据博思数据发布的饮料市场分析报告中，2023年全国各省市饮料投资数据统计如下：

近年来，中国果汁市场呈现出快速发展的态势。随着消费者对健康饮品的关注度不断提高，果汁市场的规模也在不断扩大。同时，企业也加大了对果汁产品的研发和创新力度，推出了更多符合消费者需求的新产品。

然而，果汁市场也面临着一些挑战。一方面，市场竞争激烈，品牌众多，企业需要不断提升产品品质和服务水平来赢得市场份额；另一方面，消费者对果汁产品的要求也越来越高，对产品的口感、营养、安全等方面都有更高的要求。

（二）市场规模及趋势

根据市场调研数据，近年来中国果汁市场的规模不断扩大。

展示数据，具体内容请参阅原报告

     根据博思数据发布的《2024-2030年中国果汁市场分析与投资前景研究报告》表明：中国果汁市场发展势头强劲，从2014年的**亿元增长至2023年的**亿元，增幅明显。预计未来几年，随着技术的不断进步和应用的深入拓展，市场规模将继续保持快速增长。2023年，中国软饮料市场规模为9092亿元，其中果汁类饮料的市场规模约为1247亿元，市场份额约为13.7%。尽管在2021年，中国果汁饮料的销量出现了同比下降3.52%的情况，但这主要是由于消费者从低浓度的果汁饮料转向更高浓度的100%果汁的过程中，导致行业整体销量有所下滑。然而，从长期趋势来看，随着消费者对健康饮品需求的提高，天然果汁和低糖果汁等健康产品的市场前景仍然广阔。

在市场竞争方面，中国果汁市场的竞争格局较为分散，市场上有众多品牌参与竞争。目前，市场占有率较高的果汁品牌主要有汇源、统一、美汁源等。这些企业通过不断创新和优化产品，以及加强品牌建设和营销推广，成功在市场上占据了一席之地。

（三）进出口现状

在进出口方面，中国果汁市场也呈现出一定的特点。一方面，中国是全球最大的水果生产国之一，拥有丰富的水果资源和原材料优势，为果汁产品的生产和出口提供了有力保障。另一方面，随着国内消费者对高品质果汁产品的需求增加，中国也在逐步扩大果汁产品的进口规模，以满足市场需求。

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具体来说，据中国海关总署数据，近年来中国果汁产品的出口量持续增长，主要出口到东南亚、欧洲等地区。同时，中国也积极从国外进口高品质的果汁产品，如从智利、阿根廷等国家进口葡萄汁、橙汁等。这些进口产品不仅丰富了国内市场供应，也满足了消费者对高品质果汁产品的需求。

综上所述，中国果汁市场呈现出快速发展的态势，市场规模不断扩大，产品种类日益丰富。然而，市场也面临着一些挑战，如竞争激烈、消费者需求多样化等。未来，随着消费者对健康饮品需求的不断提高以及技术进步和科研力量的加强，果汁市场将迎来更多的发展机遇。同时，企业也需要不断创新和优化产品以满足市场需求并赢得市场份额。在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

2024-2030年中国果汁市场分析与投资前景研究报告

博思数据发布的《2024-2030年中国果汁市场分析与投资前景研究报告》介绍了果汁行业相关概述、中国果汁产业运行环境、分析了中国果汁行业的现状、中国果汁行业竞争格局、对中国果汁行业做了重点企业经营状况分析及中国果汁产业发展前景与投资预测。您若想对果汁产业有个系统的了解或者想投资果汁行业，本报告是您不可或缺的重要工具。