2012-2016年中国大蒜行业运营状况分析与投资前景研究报告

博思数据研究中心 http://www.bosidata.com
报告说明:

    博思数据研究中心发布的《2012-2016年中国大蒜行业运营状况分析与投资前景研究报告》共十二章。首先介绍了中国大蒜行业市场发展环境、中国大蒜整 体运行态势等，接着分析了中国大蒜行业市场运行的现状，然后介绍了中国大蒜市场竞争格局。随后，报告对中国大蒜做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国 大蒜行业发展趋势与投资预测。您若想对大蒜产业有个系统的了解或者想投资大蒜行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

    国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外，还可开发速溶、脱奥等系列加工产品，提高大蒜的保健作用和食疗价值；随着高科技的发展，目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品，比如提炼大蒜油、大蒜素等。采用超临界萃取设备，把鲜蒜通过提取——过滤——萃取或蒸馏等工艺流程提炼出大蒜油、大蒜素，用于医药、化妆品、食品添加剂等；大蒜提取大蒜油后，还可加工调味品、保健食品、药品和化妆品等，也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。目前，生产1吨蒜油可消耗300-400吨鲜蒜，市场售价高达30-50美元/kg。

第一章 蒜的相关概述
第一节 蒜的基础概述
一、蒜的生长习性
二、蒜的种类
第二节 蒜的繁殖
一、种子繁殖
二、鳞茎繁殖
第三节 蒜的药用和保健作用

第二章 2011-2012年世界大蒜市场运行形势分析
第一节 2011-2012年世界大蒜种植概况
一、世界大蒜种植规模与区域分布
二、世界大蒜的产量分析
三、世界大蒜深加工业发展
第二节 2011-2012年世界大蒜市场运行透析
一、世界大蒜市场需求、消费分析
二、世界大蒜贸易分析
三、世界大蒜价格分析
第三节 2012-2016年世界大蒜重点区域市场分析
第四节 2012-2016年世界大蒜市场前景预测

第三章 2011-2012年全球大蒜市场运行环境解析
第一节　2011-2012年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节 2011-2012年中国大蒜行业政策环境分析
一、中国蔬菜政策分析
二、大蒜质量标准
三、大蒜进出口贸易政策分析
第三节 2011-2012年中国大蒜行业社会环境分析
一、中国人口规模
二、居民饮食消费结构
三、居民消费观念

第四章 2011-2012年中国大蒜市场运行新态势分析
第一节 2011-2012年中国大蒜种植概况
一、中国大蒜种植规模
二、中国大蒜种植新技术研究
三、中国大蒜产量分析
第二节 2011-2012年中国大蒜市场运行态势分析
一、中国大蒜产量在全球地位分析
二、中国大蒜贮藏量分析
三、中国大蒜市场需求消费形势

第五章 2011-2012年中国大蒜重点产区分析
第一节 山东金乡大蒜
一、"中国蒜都"山东金乡大蒜种植现状
二、山东金乡大蒜获欧盟地理标志保护
三、山东金乡首家“有机大蒜”基地蒜苗长势喜人
四、2011年山东金乡大蒜出库的价格
第二节 河北永年大蒜
一、河北永年大蒜种植现状
二、河北“永年大蒜”成地标产品
三、河北永年蒜片市场综述
四、永年大蒜涨价影响烤蒜业
第三节 其他地区大蒜
一、河南省
二、江苏省
三、山西省

第六章　2011-2012年中国大蒜市场价格解析
第一节 历年国内大蒜价格变化汇总
一、历年国内大蒜价格走势
二、国内大蒜价格运行特点分析
第二节 国内大蒜价格最新运行态势
一、2010年国内大蒜批发价格变化
1、批发价
2、市场零售价
二、2011年国内大蒜价格指数分析
1、批发价
2、市场零售价
第三节 国内大蒜市场价格“炒作升温”评析
一、“炒作”现状
二、“炒作”缘由
三、针对国家行政干预的点评

第七章 2006-2010年中国大蒜市场进出口贸易数据监测
第一节 2006-2010年中国鲜的大蒜进出口贸易统计
一、鲜的蒜头
1、鲜的蒜头进出口数量分析
2、鲜的蒜头进出口金额分析
3、鲜的蒜头进出口国家及地区分析
二、鲜的蒜瓣
第二节 2006-2010年中国冷藏的大蒜进出口贸易统计
一、冷藏的蒜头
二、冷藏的蒜瓣
第三节 2006-2010年中国冷冻的大蒜进出口贸易统计
一、冷冻蒜头
二、冷冻的大蒜瓣

第八章 2006-2010年中国大蒜加工制品进出口贸易分析
第一节 2006-2010年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口贸易分析
一、盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口数量分析
二、盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口金额分析
三、盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口国家及地区分析
第二节 2006-2010年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口贸易分析
一、干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口数量分析
二、干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口金额分析
三、干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口国家及地区分析
第三节 2006-2010年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口贸易分析（20019010）
一、用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口数量分析
二、用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口金额分析
三、用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口国家及地区分析

第九章 2011-2012年中国大蒜市场竞争新格局透析
第一节 2011-2012年中国大蒜市场竞争总况
一、中国大蒜市场竞争程度
二、我国大蒜国际竞争力的比较分析
三、中国大蒜市场竞争力研究
1、价格
2、品种
第二节 2011-2012年中国大蒜市场集中度分析
第三节 2012-2016年中国大蒜提升竞争力策略分析

第十章 2011-2012年中国大蒜及加工业制品企业运营关键性财务指标分析
第一节 大蒜经销企业
一、山东星发食品有限公司
二、苍山县北斗星实业有限公司
三、苍山立达食品有限公司
四、苍山县财发食品有限公司
五、苍山县三农食品有限公司
第二节 脱水蒜
一、临沂大林食品股份有限公司
二、森馨脱水食品（青岛）有限公司
三、山东鑫源食品有限公司
四、微山县恒信食品有限公司
第三节 其它
一、金乡县东运冷藏有限公司（蒜米、蒜粉）
二、山东华孟集团有限公司（蒜素）
三、许昌元化生物科技有限公司（蒜油）

第十一章 2012-2016年中国大蒜种植与加工行业发展趋势与前景展望
第一节2012-2016年中国大蒜种植与加工行业发展前景分析
一、大蒜种植经济效益预测分析
二、大蒜深加工业前景预测
第二节2012-2016年中国大蒜种植与加工行业发展趋势分析
一、大蒜种植与栽培技术分析
二、大蒜深加工业趋势探析
第三节2012-2016年中国大蒜种植与加工行业市场预测分析
一、大蒜种植规模预测分析
二、大蒜种植市场供需预测分析
三、大蒜进出口贸易预测分析
第四节 2012-2016年中国大蒜种植与加工市场盈利预测分析

第十二章 2012-2016年中国大蒜种植与加工投资盈利预测
第一节 2011-2012年中国大蒜市场投资环境分析
第二节 2012-2016年中国大蒜种植与加工行业投资机会分析
一、大蒜区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节2012-2016年中国大蒜种植与加工行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 博思数据投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2010年前三季度中国三产业增加值结构图
图表：2009-2010年中国CPI、PPI月度走势图
图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图
图表：2009-2010年我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2010年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图
图表：2005-2010年我国财政收入支出走势图
图表：2009年1月-2010年7月人民币兑美元汇率中间价
图表：2010年10月人民币汇率中间价对照表
图表：2009-2010年中国货币供应量统计表　单位：亿元
图表：2009-2010年中国货币供应量月度增速走势图
图表：2001-2009年中国外汇储备走势图
图表：2005-2009年中国外汇储备及增速变化图
图表：2010年10月20日中国人民币利率调整表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2005-2009年中国就业人数走势图
图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2009年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2009年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2006-2010年中国鲜的蒜头进出口数量分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜头进出口金额分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜头进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜头进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜瓣进出口数量分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜瓣进出口金额分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜瓣进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国鲜的蒜瓣进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜头进出口数量分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜头进出口金额分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜头进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜头进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜瓣进出口数量分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜瓣进出口金额分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜瓣进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国冷藏的蒜瓣进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国冷冻蒜头进出口数量分析
图表：2006-2010年中国冷冻蒜头进出口金额分析
图表：2006-2010年中国冷冻蒜头进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国冷冻蒜头进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国冷冻的大蒜瓣进出口数量分析
图表：2006-2010年中国冷冻的大蒜瓣进出口金额分析
图表：2006-2010年中国冷冻的大蒜瓣进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国冷冻的大蒜瓣进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口数量分析
图表：2006-2010年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口金额分析
图表：2006-2010年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口数量分析
图表：2006-2010年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口金额分析
图表：2006-2010年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口数量分析
图表：2006-2010年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口金额分析
图表：2006-2010年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口国家及地区分析
图表：山东星发食品有限公司主要经济指标走势图
图表：山东星发食品有限公司经营收入走势图
图表：山东星发食品有限公司盈利指标走势图
图表：山东星发食品有限公司负债情况图
图表：山东星发食品有限公司负债指标走势图
图表：山东星发食品有限公司运营能力指标走势图
图表：山东星发食品有限公司成长能力指标走势图
图表：苍山县北斗星实业有限公司主要经济指标走势图
图表：苍山县北斗星实业有限公司经营收入走势图
图表：苍山县北斗星实业有限公司盈利指标走势图
图表：苍山县北斗星实业有限公司负债情况图
图表：苍山县北斗星实业有限公司负债指标走势图
图表：苍山县北斗星实业有限公司运营能力指标走势图
图表：苍山县北斗星实业有限公司成长能力指标走势图
图表：苍山立达食品有限公司主要经济指标走势图
图表：苍山立达食品有限公司经营收入走势图
图表：苍山立达食品有限公司盈利指标走势图
图表：苍山立达食品有限公司负债情况图
图表：苍山立达食品有限公司负债指标走势图
图表：苍山立达食品有限公司运营能力指标走势图
图表：苍山立达食品有限公司成长能力指标走势图
图表：苍山县财发食品有限公司主要经济指标走势图
图表：苍山县财发食品有限公司经营收入走势图
图表：苍山县财发食品有限公司盈利指标走势图
图表：苍山县财发食品有限公司负债情况图
图表：苍山县财发食品有限公司负债指标走势图
图表：苍山县财发食品有限公司运营能力指标走势图
图表：苍山县财发食品有限公司成长能力指标走势图
图表：苍山县三农食品有限公司主要经济指标走势图
图表：苍山县三农食品有限公司经营收入走势图
图表：苍山县三农食品有限公司盈利指标走势图
图表：苍山县三农食品有限公司负债情况图
图表：苍山县三农食品有限公司负债指标走势图
图表：苍山县三农食品有限公司运营能力指标走势图
图表：苍山县三农食品有限公司成长能力指标走势图
图表：临沂大林食品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：临沂大林食品股份有限公司经营收入走势图
图表：临沂大林食品股份有限公司盈利指标走势图
图表：临沂大林食品股份有限公司负债情况图
图表：临沂大林食品股份有限公司负债指标走势图
图表：临沂大林食品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：临沂大林食品股份有限公司成长能力指标走势图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司主要经济指标走势图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司经营收入走势图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司盈利指标走势图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司负债情况图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司负债指标走势图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司运营能力指标走势图
图表：森馨脱水食品（青岛）有限公司成长能力指标走势图
图表：山东鑫源食品有限公司主要经济指标走势图
图表：山东鑫源食品有限公司经营收入走势图
图表：山东鑫源食品有限公司盈利指标走势图
图表：山东鑫源食品有限公司负债情况图
图表：山东鑫源食品有限公司负债指标走势图
图表：山东鑫源食品有限公司运营能力指标走势图
图表：山东鑫源食品有限公司成长能力指标走势图
图表：微山县恒信食品有限公司主要经济指标走势图
图表：微山县恒信食品有限公司经营收入走势图
图表：微山县恒信食品有限公司盈利指标走势图
图表：微山县恒信食品有限公司负债情况图
图表：微山县恒信食品有限公司负债指标走势图
图表：微山县恒信食品有限公司运营能力指标走势图
图表：微山县恒信食品有限公司成长能力指标走势图
图表：金乡县东运冷藏有限公司主要经济指标走势图
图表：金乡县东运冷藏有限公司经营收入走势图
图表：金乡县东运冷藏有限公司盈利指标走势图
图表：金乡县东运冷藏有限公司负债情况图
图表：金乡县东运冷藏有限公司负债指标走势图
图表：金乡县东运冷藏有限公司运营能力指标走势图
图表：金乡县东运冷藏有限公司成长能力指标走势图
图表：山东华孟集团有限公司主要经济指标走势图
图表：山东华孟集团有限公司经营收入走势图
图表：山东华孟集团有限公司盈利指标走势图
图表：山东华孟集团有限公司负债情况图
图表：山东华孟集团有限公司负债指标走势图
图表：山东华孟集团有限公司运营能力指标走势图
图表：山东华孟集团有限公司成长能力指标走势图
图表：许昌元化生物科技有限公司主要经济指标走势图
图表：许昌元化生物科技有限公司经营收入走势图
图表：许昌元化生物科技有限公司盈利指标走势图
图表：许昌元化生物科技有限公司负债情况图
图表：许昌元化生物科技有限公司负债指标走势图
图表：许昌元化生物科技有限公司运营能力指标走势图
图表：许昌元化生物科技有限公司成长能力指标走势图

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。