中国水稻市场分布及产区分析
水稻是国内第一大口粮作物，生产状况直接关系到粮食安全。2012年全国水稻种植面积4.56亿亩，总产量2.04亿吨，种植面积和总产量分别占粮食的 27%和35%。水稻是中国最主要的口粮消费作物，在所有口粮消费中占比60%左右，水稻口粮消费占水稻总消费量的85%。若按2011年人口基数 13.47亿，年均增长0.5%测算，预计2020年将达到14.08亿人，按目前人均消费140公斤水稻，总消费量将达到1.97亿吨。此外，在酿酒、 制药、调味品、饲料加工等领域对稻谷的工业需求也在增长。除产量外，对品质的要求越来越高，尤其是沿海发达地区对高品质粳稻的需求增长较快，对高品质大米 的进口需求也在逐年增长。
水稻分为籼稻和粳稻两大亚种，生物属性和适种范围差别较大，较难相互替代。水稻属于禾本科稻属，是一种极其古老的作物，我国人工种植历史至少有7000 年，在长期进化和不同生态条件下的人工驯化下发生分化为籼稻、粳稻两个亚种，而且两个亚种的生物属性和适应区域大不相同，因此除了少数临界地区之外不能相 互替代，各自所占的比例相对稳定，籼稻和粳稻各占总面积的30%左右。
籼稻主要分布在南方地区，优势在于杂交优势明显，传统意义上的杂交水稻基本都是籼稻，其杂交比例在75%左右，产量高，但米质一般；粳稻主要分布在北方地区以及南方部分高海拔地区，优势在于米质好、口感佳，但杂交优势不明显，比例仅占5%。
籼稻与粳稻特性对比
种类 | 区域 | 特性 | 优势 |
籼稻 | 比较适宜生长在高温、强光和多湿的热带及亚热带地区，在我国主要分布于华南热带和淮河以南的亚热带低地 | 籽粒强度小，耐压性能差，加工时容易产生碎米，出米率较低，米粒淀粉粘性较弱，胀性较大，谷粒狭长，颖毛短稀，叶绿、色较淡，叶面多茸毛，耐肥性较弱，叶片弯长，株型较松散，并有耐湿、耐热、耐强光、易落粒和对稻瘟病抵抗性较强等特征特性 | 杂交优势明显，增产潜力大，杂交化率75%左右 |
粳稻 | 比较适宜生长在气候暖和的温带 热带高地，在我国主要分布于南部热带、亚热带的高地、华东太湖流域以及华北、西北、东北等温度较低的地区 | 籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米粒淀粉粘性较强，胀性较小，谷粒短圆，颖毛长密，叶绿、色较浓，叶面较光滑，耐肥性较强，叶片短直，株型紧凑，并有耐寒、耐弱光、不易落粒和对稻瘟病抵抗性较弱等特征特性 | 米质好，口感佳，杂交化率5% |
数据来源：国家统计局
水稻种植区域化特征明显，不同区域品种和产量都差异较大。博思数据发布的《2013-2018年中国种子市场现状分析及投资前景研究报告》表明:我国水稻种植主要集中在东北平原、长江流域和东南沿海三大区域，分别占全国水稻种植面积的 12%、64%和22%。东北平原水稻种植区域一般全年只种一季水稻，生长周期长，水肥条件好，单产水平高出全国10%，而且主要是高品质的粳稻品种；长 江流域种植面积最大，以籼稻为主，可以种植单季稻（中稻）或者双季稻（早晚稻），北部区域有少量粳稻，平均单产比全国高出4%；东南沿海种植的基本都是籼 稻，可种植一到三季，由于生长周期较短，平均单产低于全国水平9%。中国水稻平均单产在440公斤/亩左右，处于世界领先水平，但近几年增长缓慢，主要是 要在产品与品质中做出取舍，未来对高产优质兼顾的品种需求量极大。
中国三大水稻主产区概况
区域 | 范围 | 面积（万亩） | 平均单产（公斤/亩） | 气候特征 |
东北平原区 | 黑龙江、吉林、辽宁三省及黑龙江农垦 | 5625 | 484 | 全年≥10℃的有效积温2000℃-3600℃，日照时数2400-3100小时，降雨量320-1000毫米。热量条件可满足一季作物生长。土壤肥沃，7、8月份降雨集中，温度较高，昼夜温差大，雨热同季，是我国优质粳稻的主要产区。 |
长江流域区 | 云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、江西、安徽、江苏和河南南部 | 29301 | 458 | 内气候四季分明，全年≥10℃的有效积温4500℃-5800℃，日照时数1100-2500小时，降雨量1000-2000毫米；区内单季、双季稻共存，籼、粳、糯稻品种均有种植。 |
东南沿海区 | 上海、浙江、福建、广东、广西、海南 | 9883 | 402 | 光、温、水资源丰富，年日照时数1300－2600小时，全年≥10℃的积温5000℃-9300℃，降雨量1100-3000毫米，气候条件满足单季、双季或三季稻作种植。 |
资料来源：博思数据整理
2、站内公开发布的资讯、分析等内容允许以新闻性或资料性公共免费信息为使用目的的合理、善意引用，但需注明转载来源及原文链接，同时请勿删减、修改原文内容。如有内容合作，请与本站联系。
3、部分转载内容来源网络，如有侵权请联系删除（info@bosidata.com)，我们对原作者深表敬意。
