稻谷属于禾本科稻属,是水稻脱粒后得到的带有不可食的颖壳的籽粒;经砻谷处理,脱去颖壳,得到的籽粒称为糙米;再经过碾米加工得到大米。这里所说的稻米指的是稻谷、糙米及大米的合称。一般100KG稻谷进行加工,大约能产生65-70KG大米主产品,剩余的30-35KG稻壳、碎米、米糠等为副产品,稻谷与大米之间的转换过程简单示意如下:
稻谷的产后利用,从系统工程学来看,它包含初加工和深加工两个大层面。稻米初加工是指通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米(或不碾米)、烘干、分级、包装等简单加工处理,制成的成品粮及其初制品,具体包括大米、蒸谷米等食用米产品,并产生稻壳、碎米、米糠等副产物。稻米的深加工是以大米、糙米、碎米、米糠、米胚、稻壳等为原料,采用物理、化学、生物等技术,特别诸如生物工程、高压、微波、低温、超微粉碎、分子蒸馏、膜技术、超临界萃取等高新技术的应用,生产出米制品食品和精深加工产品两大类。其中,精深加工类产品包括多种功能性淀粉、淀粉糖、淀粉基脂肪替代物、低过敏性功能性蛋白、米糠营养素、米糠营养纤维、多糖、功能性多肽、白碳黑、活性碳、高模数硅酸钾、戊聚糖等产品,被广泛应用于食品、饮料、保健品、医药、化工、日用等行业领域。稻米加工分类情况如下:
博思数据发布的《2015-2020中国稻米精深加工行业市场监测及投资机会报告》共十章。首先介绍了中国稻米精深加工行业发展环境,接着分析了中国稻米精深加工行业规模及消费需求,然后对中国稻米精深加工行业市场供需分析进行了重点分析,最后分析了中国稻米精深加工行业面临的机遇及趋势预测。您若想对中国稻米精深加工行业有个系统的了解或者想投资该行业,本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场监测数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录:
第一章2013年全球稻米生产状况分析
第一节2013年全球稻米生产概况
一、世界稻谷的生产与分布
二、世界稻米消费及地区差异
三、稻米的国际贸易及前景
第二节2013年中国稻米市场运行分析
一、中国稻米生产概况
二、中国稻谷生产的发展态势
三、我国稻米产量预计将保持稳定
第三节2015-2020年中国稻米生产趋势预测分析
第二章2013年中外稻米加工产业对比分析
第一节中国稻米加工业与世界发达国家的差距
一、思想观念的差距
二、规模化生产和集约化经营的差距
三、机械装备的差距
四、产品质量标准的差距
五、深加工与资源综合利用上的差距
第二节中国稻米应对策略分析
一、加速组建稻米加工产业集团
二、大力开发米制方便和休闲食品
三、积极发展稻米深加工产业
四、加强联合做大稻米加工机械产业
第三章2013年中国稻谷加工产业运行环境分析
第一节国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节2013年中国稻谷加工产业政策环境分析
一、世界主要国家稻米政策分析
二、今年稻米政策市特征更明显
三、稻谷加工政策分析
第三节2013年中国稻谷加工产业社会环境分析
第四章2013年中国稻谷加工产业运行形势分析
第一节2013年中国稻谷加工行业分析
一、京粮旗下最大的稻谷加工物流基地投产运营
二、稻谷加工产业结构亟待转变
三、“十二五”期间稻谷加工业的发展重点
第二节2013年中国稻谷加工市场困境成因及对策剖析
一、稻米价格引发稻谷加工市场困境
二、稻谷产能与加工能力扩张矛盾引发市场困境
三、扭转稻谷加工行业市场困境的建议
第三节2013年中国稻谷加工工艺介绍及发展重点
一、稻谷加工的工艺流程
二、稻谷加工中的灭菌方法
三、稻谷加工技术设备发展的重点
第五章2011-2014年中国谷物磨制行业数据监测分析
第一节2011-2014年中国谷物磨制行业总体数据分析
一、2011年中国谷物磨制行业全部企业数据分析
二、2012年中国谷物磨制行业全部企业数据分析
三、2013-2014年中国谷物磨制行业全部企业数据分析
第二节2011-2014年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析
一、2011年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析
二、2012年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析
三、2013-2014年中国谷物磨制行业不同规模企业数据分析
第三节2011-2014年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析
一、2011年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析
二、2012年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析
三、2013-2014年中国谷物磨制行业不同所有制企业数据分析
第六章2011-2014年中国大米产量数据统计分析
第一节2011-2014年中国大米产量数据分析
一、2011-2014年大米产量数据分析
二、2011-2014年大米重点省市数据分析
第二节2013年中国大米产量数据分析
一、2013年全国大米产量数据分析
二、2013年大米重点省市数据分析
第三节2013年中国大米产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化
第七章2013年中国稻谷加工产业市场竞争格局分析
第一节2013年中国谷物磨制业竞争现状分析
一、谷物磨制业竞争力分析
二、谷物磨制业销售收入集中度分析
三、谷物磨制业重点企业竞争分析
第二节2013年中国稻谷加工重点企业动态分析
一、友谊:30万吨稻谷加工项目开工
二、沈阳市辽宁中稻公司稻谷加工“零剩余”
三、FTA分析法在大米加工企业的实践
第三节2013年中国稻谷加工产业提升竞争力策略分析
第八章2013年中国稻谷加工优势企业竞争力对比分析
第一节企业一
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节企业二
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节企业三
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节企业四
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节企业五
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节企业六
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节企业七
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节企业八
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节企业九
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节企业十
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九章2015-2020年中国稻谷加工产业发展趋势预测分析
第一节2015-2020年中国稻谷加工产业趋势预测分析
一、中国稻谷加工技术展望分析
二、稻谷加工产业发展趋势分析
三、稻谷加工市场竞争格局预测分析
第二节2015-2020年中国稻谷加工产业市场预测分析
一、大米产量预测分析
二、稻谷加工市场供给预测分析
三、稻谷加工行业现状分析分析
第三节2015-2020年中国稻谷加工产业市场盈利预测分析
第十章2015-2020年中国稻谷加工产业投资机会与风险分析
第一节2015-2020年中国稻谷加工产业投资环境分析
第二节2015-2020年中国稻谷加工产业投资机会分析
一、稻谷加工行业投资吸引力分析
二、稻谷加工区域投资优势分析
第三节2015-2020年中国稻谷加工产业投资前景分析
一、市场竞争风险分析
二、政策性风险分析
三、进入退出风险
第四节专家投资建议
图表目录:(部分)
图表:国内生产总值同比增长速度
图表:全国粮食产量及其增速
图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)(%)
图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)(%)
图表:进出口总额(亿美元)
图表:广义货币(M2)增长速度(%)
图表:居民消费价格同比上涨情况
图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况(%)
图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度(%)
图表:农村居民人均收入实际增长速度
图表:人口及其自然增长率变化情况
图表:2013年固定资产投资(不含农户)同比增速(%)
图表:2013年房地产开发投资同比增速(%)
图表:2014年中国GDP增长预测
图表:国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
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