2015-2020年中国小麦淀粉行业深度分析与行业前景调研分析报告

    博思数据研究中心发布的《2015-2020年中国小麦淀粉行业深度分析与行业前景调研分析报告》。内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业 企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资前景研究。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行 业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势， 洞悉行业竞争格局，规避经营和投资前景，制定正确竞争和投资规划建议决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工 具。
    博思数据是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。

    小麦是人类食物的主要来源,世界上有43个国家以小麦为主食,占世界总人口的35%。随着物质生活的逐渐富裕和生活水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高。因此,小麦的品质开始受到人们的广泛重视。然而,长期以来人们对小麦品质的研究主要集中在蛋白质上,因为小麦蛋白质可形成特有面筋网状结构,对小麦制品的确有很大影响。但小麦最主要成分是淀粉,约占小麦粒重的75%,是小麦籽粒胚乳的主要成分。淀粉的含量及组成、颗粒大小及程度、淀粉的糊化、膨胀特性等对小麦面粉及食品加工品质有重要影响。因此,小麦淀粉的研究已成为近年来国内外农业和食品加工业的重要研究课题。

2009-2014年中国小麦淀粉（11081100）进出口数据统计表

数据来源：中国海关

报告目录：

第一章 2014-2015年中国淀粉行业发展动态分析 18
第一节2014-2015年国外淀粉行业发展状况 18
一、世界淀粉工业发展简述 18
二、外国淀粉生产及其深加工机械发展分析 20
三、日本较大的淀粉企业 21
四、日本开发出高功能甘薯淀粉 24
五、泰国淀粉产业发展简况 25
第二节2014-2015年中国淀粉行业发展简析 26
一、中国淀粉工业的成就 26
二、中国淀粉工业生产形势分析 27
三、中国淀粉工业格局浅析 27
四、中国淀粉工业与发达国家的差距 28
五、中国淀粉工业发展需关注的问题 28
第三节2014-2015年中国淀粉深加工发展状况分析 29
一、淀粉深加工的新技术简述 29
二、淀粉深加工新产品开发现状 31
三、淀粉深加工的发展方向 32

第二章2014-2015年中国小麦淀粉产业运行环境分析 34
第一节2014-2015年中国宏观经济环境分析 34
一、中国GDP分析 34
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析 35
三、全社会固定资产投资分析 38
四、进出口总额及增长率分析 39
五、社会消费品零售总额 41
第二节 2014-2015年中国小麦淀粉产业政策环境分析 44
一、小麦淀粉标准 44
二、小麦淀粉产业政策分析 47
三、小麦淀粉进出口贸易政策分析 47
第三节 2014-2015年中国小麦淀粉产业社会环境分析 48

第三章2014-2015年中国小麦淀粉产业运行动态分析 53
第一节2014-2015年中国小麦淀粉产业发展概述 53
一、小麦淀粉的性质 53
二、小麦淀粉制品简介 54
三、中国小麦淀粉的生产优势及其独特点 59
第二节2014-2015年中国小麦淀粉产业运行动态分析 60
一、世界小麦淀粉产业分析 60
二、中国小麦淀粉市场发展走向探析 60
三、小麦淀粉技术分析 62
第三节2014-2015年中国小麦淀粉产业发展存在问题分析 63

第四章2014-2015年中国小麦淀粉产业市场走势分析 64
第一节2014-2015年中国小麦淀粉产业市场综述 64
一、小麦淀粉供给情况分析 64
二、小麦淀粉需求分析 64
三、小麦淀粉需求特点分析 64
第二节2014-2015年中国小麦淀粉产业运行走势分析 65
一、小麦淀粉生产设备分析 65
二、小麦淀粉的研究进展 65
三、小麦淀粉价格分析 71
第三节2014-2015年中国小麦淀粉产业市场销售情况分析 72

第五章 2010-2014年中国小麦淀粉（11081100）进出口数据统计情况 73
第一节 2010-2014年中国小麦淀粉出口统计 73
一、2010-2014年中国小麦淀粉出口量统计 73
二、2010-2014年中国小麦淀粉出口金额统计 73
第二节 2010-2014年中国小麦淀粉进口统计 74
一、2010-2014年中国小麦淀粉进口量统计 74
二、2010-2014年中国小麦淀粉进口金额统计 74
第三节 2010-2014年中国小麦淀粉进出口价格分析 74

2009-2014年中国小麦淀粉（11081100）进出口平均单价分析

数据来源：中国海关、博思数据中心整理

第六章 2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业运行经济指标监测与分析 76
第一节 2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业数据统计与监测分析 76
一、2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业企业数量增长分析 76
二、2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业从业人数调查分析 76
三、2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业总销售收入分析 77
四、2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业利润总额分析 77
五、2012-2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业投资资产增长性分析 77
第二节 2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业最新数据统计与监测分析 78
一、企业数量与分布 78
二、销售收入 79
三、利润总额 79
四、从业人数 80
第三节 2014年中国淀粉及淀粉制品的制造业投资状况监测 80
一、行业业资产区域分布 80
二、主要区域投资增速对比 81

第七章 2014-2015年中国小麦淀粉产业市场竞争格局分析 82
第一节2014-2015年中国小麦淀粉产业竞争现状分析 82
一、小麦淀粉竞争力分析 82
二、小麦淀粉技术竞争分析 82
三、小麦淀粉价格竞争分析 82
第二节2014-2015年中国小麦淀粉产业集中度分析 83
一、小麦淀粉市场集中度分析 83
二、小麦淀粉企业集中度分析 83
第三节2014-2015年提高小麦淀粉企业竞争力的策略分析 83

第八章2014-2015年中国小麦淀粉产业优势企业竞争性财务数据分析 85
第一节 河南省卫辉市华瑞实业有限公司 85
一、企业基本概况 85
二、公司主要财务指标分析 85
三、企业成本费用指标 88
第二节 濮阳县文留镇淀粉厂 91
一、企业基本概况 91
二、公司主要财务指标分析 92
三、企业成本费用指标 95
第三节 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂 98
一、企业基本概况 98
二、公司主要财务指标分析 98
三、企业成本费用指标 101
第四节 上海旺味食品有限公司 104
一、企业基本概况 104
二、公司主要财务指标分析 105
三、企业成本费用指标 108
第五节 宝鸡源盛实业有限公司 111
一、企业基本概况 111
二、公司主要财务指标分析 112
三、企业成本费用指标 115
第六节 通许县长智镇后七步淀粉厂 118
一、企业基本概况 118
二、公司主要财务指标分析 118
三、企业成本费用指标 121
第七节 巨鹿县华尔面业食品有限公司 124
一、企业基本概况 124
二、公司主要财务指标分析 125
三、企业成本费用指标 128
第八节 中外合资镇江乡之味食品有限公司 131
一、企业基本概况 131
二、公司主要财务指标分析 131
三、企业成本费用指标 134
第九节 扶风县谷物蛋白厂 137
一、企业基本概况 137
二、公司主要财务指标分析 138
三、企业成本费用指标 141
第十节 西郭庄菌体蛋白厂 144
一、企业基本概况 144
二、公司主要财务指标分析 144
三、企业成本费用指标 147

第九章 2012-2014年中国小麦生产数据分析 151
第一节2012-2014年全国小麦面积和产量增减 151
一、2012年全国小麦面积和产量增减 151
二、2013年全国小麦面积和产量增减 151
三、2014年全国小麦面积和产量增减 151
第二节2012-2014年全国各省份/地区小麦播种面积和产量 152
一、2012各省份/地区小麦播种面积和产量 152
二、2013各省份/地区小麦播种面积和产量 153
三、2014各省份/地区主要农作物播种面积和产量 154
第三节　2012-2014年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 155
一、2012年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 155
二、2013年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 155
三、2014年我国小麦、春小麦、夏小麦面积、产量及亩产数据 155
第四节 2012-2014国有粮食企业小麦收购、销售情况分析 156
一、2012年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 156
二、2013年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 156
三、2014年国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 156

第十章2015-2020年中国小麦淀粉产业运行趋势及趋势分析分析 157
第一节2015-2020年中国淀粉行业的发展趋势分析 157
一、淀粉工厂大型化 157
二、淀粉产品系列化 157
三、淀粉生产过程自动控制 157
四、淀粉行业发展循环经济 158
第二节 2015-2020年中国小麦淀粉产业发展市场预测分析 158
一、小麦淀粉供给预测分析 158
二、小麦淀粉行业现状分析分析 159
三、小麦淀粉进出口预测分析 159
四、淀粉及淀粉制品的制造业预测分析 159
第三节2015-2020年中国小麦淀粉产业市场盈利预测分析 162

第十一章 2015-2020年中国小麦淀粉产业投资机会与风险分析 163
第一节2015-2020年中国小麦淀粉投资机会分析 163
一、行业投资吸引力分析 163
二、区域投资分析 163
第二节 2015-2020年中国小麦淀粉投资前景预警 172
一、行业竞争风险预警 172
二、市场环保风险预警 173
三、技术风险预警 173
第三节 专家建议 173

图表目录：
图表 1 2011年—2014年国内生产总值季度累计同比增长率（%） 34
图表 2 2011-2014年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 36
图表 32011-2014年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 36
图表 42011-2014年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 38
图表 52011-2014年我国货物进出口总额增长分析 40
图表62011-2014年我国社会消费品零售总额及其增长速度 42
图表 72011-2014年我国社会消费品零售总额分月同比增长速度 43
图表 8 2014年1-12月份社会消费品零售总额主要数据 43
图表 9 不同淀粉膜的性质对比 55
图表 10 小麦淀粉生产工艺的分类 62
图表 11 2010-2014年中国小麦淀粉供给情况分析 64
图表 12 2010-2014年中国小麦淀粉需求分析 64
图表 13 2010-2014年中国小麦淀粉产业市场销售情况分析 72
图表 14 2010-2014年中国小麦淀粉出口量统计 73
图表 15 2010-2014年中国小麦淀粉出口金额统计 73
图表 16 2010-2014年中国小麦淀粉进口量统计 74
图表 17 2010-2014年中国小麦淀粉进口金额统计 74
图表 18 2010-2014年中国小麦淀粉进出口价格分析 74
图表 19 2010-2013年中国淀粉及淀粉制品的制造业企业数量增长分析 76
图表 20 2010-2013年中国淀粉及淀粉制品的制造业从业人数调查分析 76
图表 21 2010-2013年中国淀粉及淀粉制品的制造业总销售收入分析 77
图表 22 2010-2013年中国淀粉及淀粉制品的制造业利润总额分析 77
图表 23 2010-2013年中国淀粉及淀粉制品的制造业投资资产增长性分析 77
图表 24 2014年1-12月中国淀粉及淀粉制品的制造业企业数量分析 78
图表 25 2014年1-12月我国淀粉及淀粉制品的制造行业不同类型企业数量分布图 78
图表 26 2014年1-12月我国淀粉及淀粉制品的制造行业不同所有制企业数量分布图 79
图表 27 2014年1-12月中国淀粉及淀粉制品的制造业销售收入分析 79
图表 28 2014年1-12月中国淀粉及淀粉制品的制造业利润总额分析 79
图表 29 2014年1-12月中国淀粉及淀粉制品的制造业从业人数分析 80
图表 30 2014年1-12月中国淀粉及淀粉制品的制造业资产区域分布 80
表 31 2014年1-12月我国小麦淀粉主要区域投资增速对比 81
表格 32河南省卫辉市华瑞实业有限公司资产负债率变化情况 85
图表 33 河南省卫辉市华瑞实业有限公司资产负债率变化情况 86
表格 34 河南省卫辉市华瑞实业有限公司产权比率变化情况 86
图表 35 河南省卫辉市华瑞实业有限公司产权比率变化情况 87
表格 36 河南省卫辉市华瑞实业有限公司销售毛利率变化情况 87
图表 37 河南省卫辉市华瑞实业有限公司销售毛利率变化情况 88
表格 38 河南省卫辉市华瑞实业有限公司固定资产周转次数情况 88
图表 39 河南省卫辉市华瑞实业有限公司固定资产周转次数情况 89
表格 40 河南省卫辉市华瑞实业有限公司流动资产周转次数变化情况 89
图表 41 河南省卫辉市华瑞实业有限公司流动资产周转次数变化情况 90
表格 42 河南省卫辉市华瑞实业有限公司总资产周转次数变化情况 90
图表 43 河南省卫辉市华瑞实业有限公司总资产周转次数变化情况 91
表格 44 濮阳县文留镇淀粉厂资产负债率变化情况 92
图表 45 濮阳县文留镇淀粉厂资产负债率变化情况 92
表格 46 濮阳县文留镇淀粉厂产权比率变化情况 93
图表 47 濮阳县文留镇淀粉厂产权比率变化情况 93
表格 48 濮阳县文留镇淀粉厂销售毛利率变化情况 94
图表 49 濮阳县文留镇淀粉厂销售毛利率变化情况 94
表格 50 濮阳县文留镇淀粉厂固定资产周转次数情况 95
图表 51 濮阳县文留镇淀粉厂固定资产周转次数情况 95
表格 52 濮阳县文留镇淀粉厂流动资产周转次数变化情况 96
图表 53 濮阳县文留镇淀粉厂流动资产周转次数变化情况 96
表格 54 濮阳县文留镇淀粉厂总资产周转次数变化情况 97
图表 55 濮阳县文留镇淀粉厂总资产周转次数变化情况 97
表格 56 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂资产负债率变化情况 98
图表 57 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂资产负债率变化情况 99
表格 58 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂产权比率变化情况 99
图表 59 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂产权比率变化情况 99
表格 60 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂销售毛利率变化情况 100
图表 61 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂销售毛利率变化情况 100
表格 62 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂固定资产周转次数情况 101
图表 63 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂固定资产周转次数情况 101
表格 64 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂流动资产周转次数变化情况 102
图表 65 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂流动资产周转次数变化情况 102
表格 66 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂总资产周转次数变化情况 103
图表 67 新野县歪子镇第一小麦淀粉厂总资产周转次数变化情况 103
表格 68 上海旺味食品有限公司资产负债率变化情况 105
图表 69 上海旺味食品有限公司资产负债率变化情况 105
表格 70 上海旺味食品有限公司产权比率变化情况 106
图表 71 上海旺味食品有限公司产权比率变化情况 106
表格 72 上海旺味食品有限公司销售毛利率变化情况 107
图表 73 上海旺味食品有限公司销售毛利率变化情况 107
表格 74 上海旺味食品有限公司固定资产周转次数情况 108
图表 75 上海旺味食品有限公司固定资产周转次数情况 108
表格 76 上海旺味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 109
图表 77 上海旺味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 109
表格 78 上海旺味食品有限公司总资产周转次数变化情况 110
图表 79 上海旺味食品有限公司总资产周转次数变化情况 110
表格 80 宝鸡源盛实业有限公司资产负债率变化情况 112
图表 81 宝鸡源盛实业有限公司资产负债率变化情况 113
表格 82 宝鸡源盛实业有限公司产权比率变化情况 113
图表 83 宝鸡源盛实业有限公司产权比率变化情况 113
表格 84 宝鸡源盛实业有限公司销售毛利率变化情况 114
图表 85 宝鸡源盛实业有限公司销售毛利率变化情况 114
表格 86 宝鸡源盛实业有限公司固定资产周转次数情况 115
图表 87 宝鸡源盛实业有限公司固定资产周转次数情况 115
表格 88 宝鸡源盛实业有限公司流动资产周转次数变化情况 116
图表 89 宝鸡源盛实业有限公司流动资产周转次数变化情况 116
表格 90 宝鸡源盛实业有限公司总资产周转次数变化情况 117
图表 91 宝鸡源盛实业有限公司总资产周转次数变化情况 117
表格 92 通许县长智镇后七步淀粉厂资产负债率变化情况 118
图表 93 通许县长智镇后七步淀粉厂资产负债率变化情况 119
表格 94 通许县长智镇后七步淀粉厂产权比率变化情况 119
图表 95 通许县长智镇后七步淀粉厂产权比率变化情况 120
表格 96 通许县长智镇后七步淀粉厂销售毛利率变化情况 120
图表 97 通许县长智镇后七步淀粉厂销售毛利率变化情况 121
表格 98 通许县长智镇后七步淀粉厂固定资产周转次数情况 121
图表 99 通许县长智镇后七步淀粉厂固定资产周转次数情况 122
表格 100 通许县长智镇后七步淀粉厂流动资产周转次数变化情况 122
图表 101 通许县长智镇后七步淀粉厂流动资产周转次数变化情况 123
表格 102 通许县长智镇后七步淀粉厂总资产周转次数变化情况 123
图表 103 通许县长智镇后七步淀粉厂总资产周转次数变化情况 124
表格 104 巨鹿县华尔面业食品有限公司资产负债率变化情况 125
图表 105 巨鹿县华尔面业食品有限公司资产负债率变化情况 125
表格 106 巨鹿县华尔面业食品有限公司产权比率变化情况 126
图表 107 巨鹿县华尔面业食品有限公司产权比率变化情况 126
表格 108 巨鹿县华尔面业食品有限公司销售毛利率变化情况 127
图表 109 巨鹿县华尔面业食品有限公司销售毛利率变化情况 127
表格 110 巨鹿县华尔面业食品有限公司固定资产周转次数情况 128
图表 111 巨鹿县华尔面业食品有限公司固定资产周转次数情况 128
表格 112 巨鹿县华尔面业食品有限公司流动资产周转次数变化情况 129
图表 113 巨鹿县华尔面业食品有限公司流动资产周转次数变化情况 129
表格 114 巨鹿县华尔面业食品有限公司总资产周转次数变化情况 130
图表 115 巨鹿县华尔面业食品有限公司总资产周转次数变化情况 130
表格 116 中外合资镇江乡之味食品有限公司资产负债率变化情况 131
图表 117 中外合资镇江乡之味食品有限公司资产负债率变化情况 132
表格 118 中外合资镇江乡之味食品有限公司产权比率变化情况 132
图表 119 中外合资镇江乡之味食品有限公司产权比率变化情况 133
表格 120 中外合资镇江乡之味食品有限公司销售毛利率变化情况 133
图表 121 中外合资镇江乡之味食品有限公司销售毛利率变化情况 134
表格 122 中外合资镇江乡之味食品有限公司固定资产周转次数情况 134
图表 123 中外合资镇江乡之味食品有限公司固定资产周转次数情况 135
表格 124 中外合资镇江乡之味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 135
图表 125 中外合资镇江乡之味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 136
表格 126 中外合资镇江乡之味食品有限公司总资产周转次数变化情况 136
图表 127 中外合资镇江乡之味食品有限公司总资产周转次数变化情况 137
表格 128 扶风县谷物蛋白厂资产负债率变化情况 138
图表 129 扶风县谷物蛋白厂资产负债率变化情况 138
表格 130 扶风县谷物蛋白厂产权比率变化情况 139
图表 131 扶风县谷物蛋白厂产权比率变化情况 139
表格 132 扶风县谷物蛋白厂销售毛利率变化情况 140
图表 133 扶风县谷物蛋白厂销售毛利率变化情况 140
表格 134 扶风县谷物蛋白厂固定资产周转次数情况 141
图表 135 扶风县谷物蛋白厂固定资产周转次数情况 141
表格 136 扶风县谷物蛋白厂流动资产周转次数变化情况 142
图表 137 扶风县谷物蛋白厂流动资产周转次数变化情况 142
表格 138 扶风县谷物蛋白厂总资产周转次数变化情况 143
图表 139 扶风县谷物蛋白厂总资产周转次数变化情况 143
表格 140 西郭庄菌体蛋白厂资产负债率变化情况 144
图表 141 西郭庄菌体蛋白厂资产负债率变化情况 144
表格 142 西郭庄菌体蛋白厂产权比率变化情况 145
图表 143 西郭庄菌体蛋白厂产权比率变化情况 145
表格 144 西郭庄菌体蛋白厂销售毛利率变化情况 146
图表 145 西郭庄菌体蛋白厂销售毛利率变化情况 146
表格 146 西郭庄菌体蛋白厂固定资产周转次数情况 147
图表 147 西郭庄菌体蛋白厂固定资产周转次数情况 147
表格 148 西郭庄菌体蛋白厂流动资产周转次数变化情况 148
图表 149 西郭庄菌体蛋白厂流动资产周转次数变化情况 148
表格 150 西郭庄菌体蛋白厂总资产周转次数变化情况 149
图表 151 西郭庄菌体蛋白厂总资产周转次数变化情况 149
图表 152 2012年各省份/地区小麦播种面积和产量 152
图表 153 2013年各省份/地区小麦播种面积和产量 153
图表 154 2014年1-12月各省份/地区小麦播种面积和产量 154
图表 155 2012年我国春小麦、夏小麦产量及亩产数据 155
图表 156 2013年我国春小麦、夏小麦产量及亩产数据 155
图表 157 2014年我国春小麦、夏小麦产量及亩产数据 155
图表 158 2012年国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 单位：贸易粮，万吨 156
图表 159 2013年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 156
图表 160 2014年1-12月国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 单位：贸易粮，万吨 156
图表 161 2015-2020年中国小麦淀粉供给预测分析 158
图表 162 2015-2020年中国小麦淀粉需求预测分析 159
图表 163 2015-2020年中国小麦淀粉进出口预测分析 159
图表 164 区域发展投资调研流程图 169
图表 165 区域SWOT战略分析图 171
图表 166 小麦淀粉技术应用注意事项分析 174
图表 167 小麦淀粉项目投资注意事项图 176
图表 168 小麦淀粉行业生产开发注意事项 177
图表 169 小麦淀粉销售注意事项 178
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。