2013-2018年中国食品酸度调节剂市场深度调研与投资前景研究报告

报告说明:
    博思数据发布的《2013-2018年中国食品酸度调节剂市场深度调研与投资前景研究报告》共十三章。首先介绍了中国食品酸度调节剂行业发展环境，接着分析了中国食品酸度调节剂行业规模及消费需求，然后对中国食品酸度调节剂行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国食品酸度调节剂行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国食品酸度调节剂行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。 
    通过《2013-2018年中国食品酸度调节剂市场深度调研与投资前景研究报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、 有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。
    目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、食用香料等。 
    酸度调节剂又 称酸味剂，是增强食品中酸味和调节pH值或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质的总称。世界各国的食品酸味剂共有20多种，我国允许使用的酸度调节剂15种， 主要品种为柠檬酸、富马酸、磷酸、乳酸、己二酸、酒石酸、马来酸、苹果酸等，其中以柠檬酸、磷酸用量最大，其次食用醋酸和乳酸，用于食品的富马酸、苹果 酸、己二酸只是近年来开发的新品种，偏酒石酸和琥珀酸尚待开发。柠檬酸：是酸味剂中的主要品种，约占酸味剂总耗量的三分之二。世界消费量约600 kt/a，75％～80％应用于食品工业，其中美国耗用200 kt/a，日本年需27 kt，西欧各国总耗量为150 kt/a，我国生产能力为300 kt/a，实际产量不足200 kt/a，出口量居世界第一。主要用于饮料，市场基本饱和。乳酸：世界各国乳酸总产量约45 kt/a，其中用于食品添加剂的32 kt/a，美国耗用4 kt/a，日本2.2 kt/a，英国2 kt/a，我国乳酸厂家约40家，总生产能力超过25 kt/a。近年来市场形势看好，年需求量增长5％左右。国内已有多家企业准备建设L-乳酸生产装置。目前，国内主要生产厂家有上海东亚橡胶厂、郸城金丹乳 酸实业有限公司、湖南生物化工厂、常德乳酸厂、湖南安化乳酸厂等厂家。
第一章 2013年中国食品添加剂行业发展现状分析
第一节2013年国际食品添加剂的概况
一、国际食品添加剂新品种
二、国际食品添加剂市场特点
三、日本食品添加剂市场发展回顾
第二节2013年中国食品添加剂行业的发展
一、中国食品添加剂行业发展特点
二、中国食品添加剂行业技术进步迅速
三、绿色食品中食品添加剂的应用技术
第三节2013年中国食品添加剂市场动态分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、食品添加剂细分市场状况
三、中国食品添加剂用户需求分析
四、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第四节2013年中国主要地区食品添加剂发展分析
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第五节2013年中国食品添加剂行业的问题及策略
一、食品添加剂行业竞争力弱
二、食品添加剂管理中的问题
三、建设食品添加剂安全体系的措施
四、食品添加剂企业的发展策略

第二章2013年中国食品酸度调节剂行业发展环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国宏观经济发展预测分析
第二节2013年中国食品酸度调节剂行业政策环境分析
一、《中华人民共和国食品卫生法》
二、《食品添加剂卫生管理办法》
三、《食品营养强化剂卫生管理办法》
四、《绿色食品添加剂使用准则》
第三节2013年中国食品酸度调节剂行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析

第三章　2013年中国食品酸度调节剂市场发展概况
第一节 酸度调节剂相关概述
一、酸度调节剂分类
二、柠檬酸概念
三、酒石酸基本寒意
四、苹果酸特性及应用、
五、乳酸概述
第二节 2013年中国食品酸度剂生产技术水平分析
一、酸味剂的制作工艺
二、发酵法制作柠檬酸工艺
三、在果品中提取柠檬酸的技术
四、乳酸生产技术分析
第三节 2013年中国食品酸度调节剂产业运行形势分析
一、酸度调节剂应用现状分析
二、中国酸味剂市场格局分析
三、酸味剂市场价格走势分析

第四章 2013年中国乳酸市场运行态势分析
第一节 2013年中国乳酸市场发展概况
一、乳酸是国家政策优先扶持和重点发展的产品
二、技术创新后劲十足，品牌在国际上的知名度迅速提升
三、我国乳酸生产技术分析
第二节 2013年中国乳酸市场供需情况分析
一、我国乳酸供给现状分析
二、乳酸市场需求广阔分析
三、乳酸市价格走势分析
第三节 2013年中国乳酸行业发展存在问题分析

第五章 2013年中国其它酸味剂市场局势分析
第一节 柠檬酸
一、国际柠檬酸市场回顾
二、国际柠檬酸进出口贸易解析
三、中国檬酸市场发展回顾
四、中国柠檬酸行业的经营状况
五、中国柠檬酸行业发展策略
第二节 苹果酸
一、苹果酸的应用分析
二、苹果酸在食品中的作用
三、国内外苹果酸生产企业状况
四、苹果酸市场需求快速增加的原因
五、苹果酸企业仍需理性投资

第六章 2009-2013年中国食品添加剂制造行业主要数据监测分析
第一节2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节2013年5月中国食品添加剂制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第七章 2009-2012年中国乳酸及其盐和酯（29181100）进出口数据监测分析
第一节 2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2009-2012年中国乳酸及其盐和酯出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进出口平均单价分析
第四节 2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第八章2009-2012年中国酒石酸（29181200）进出口数据监测分析
第一节 2009-2012年中国酒石酸进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2009-2012年中国酒石酸出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2009-2012年中国酒石酸进出口平均单价分析
第四节 2009-2012年中国酒石酸进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第九章2009-2012年中国柠檬酸（29181400）进出口数据监测分析
第一节 2009-2012年中国柠檬酸进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2009-2012年中国柠檬酸出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2009-2012年中国柠檬酸进出口平均单价分析
第四节 2009-2012年中国柠檬酸进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析

第十章 2013年中国食品酸度调节剂市场竞争格局分析
第一节2013年中国食品酸度调节剂行业集中度分析
一、食品酸度调节剂市场集中度分析
二、食品酸度调节剂生产企业分布分析
第二节 2013年中国食品酸度调节剂行业竞争态势分析
一、食品酸度调节剂市场竞争力分析
二、食品酸度调节剂价格竞争分析
三、食品酸度调节剂细分产品竞争分析
第三节 2013年中国食品酸度调节剂行业竞争策略分析

第十一章 中国食品酸度调节剂行业标杆企业竞争力分析
第一节 山东雪花生物化工股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 日照金禾生化集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 日照金禾博源生化有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 盐城美昌化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 山东恩贝集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 青岛扶桑精制加工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 黑龙江成福食品集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 运城市云天化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 新泰市海泉生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略…………

第十二章 2013-2018年中国食品酸度调节剂行业前景预测分析
第一节 2013-2018年中国食品酸度调节剂产品发展趋势预测分析
一、食品酸度调节剂技术走势分析
二、食品酸度调节剂行业发展方向分析
三、酸味剂细分产品行业趋向预测分析
第二节 2013-2018年中国食品酸度调节剂市场走势预测分析
一、食品酸度调节剂供给预测分析
二、食品酸度调节剂需求预测分析
三、主要产品进出口形势预测分析
第三节 2013-2018年中国食品酸度调节剂市场盈利能力预测分析

第十三章 2013-2018年中国食品酸度调节剂行业投资风险分析
第一节2013-2018年中国食品酸度调节剂行业投资机会分析
一、区域投资热点分析
二、投资潜力分析
第二节2013-2018年中国食品酸度调节剂行业内部风险分析
一、市场竞争风险分析
二、技术水平风险分析
三、企业竞争风险分析
四、企业出口风险分析
五、进入退出风险
第三节 博思数据建议

图表目录：（部分）
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业亏损企业数量及增长率分析 单位：个
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业从业人数及同比增长分析 单位：个
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造企业总资产分析 单位：亿元
图表：2013年中国食品添加剂制造行业不同类型企业数量 单位：个
图表：2013年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数量 单位：个
图表：2013年中国食品添加剂制造行业不同类型销售收入 单位：千元
图表：2013年中国食品添加剂制造行业不同所有制销售收入 单位：千元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造产成品及增长分析 单位：亿元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造工业销售产值分析 单位：亿元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造出口交货值分析 单位：亿元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业销售成本分析 单位：亿元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业费用分析 单位：亿元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业主要盈利指标分析 单位：亿元
图表：2009-2013年5月中国食品添加剂制造行业主要盈利能力指标分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进口数量分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进口金额分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯出口数量分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯出口金额分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进出口平均单价分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯进口国家及地区分析
图表：2009-2012年中国乳酸及其盐和酯出口国家及地区分析
图表：2009-2012年中国酒石酸进口数量分析
图表：2009-2012年中国酒石酸进口金额分析
图表：2009-2012年中国酒石酸出口数量分析
图表：2009-2012年中国酒石酸出口金额分析
图表：2009-2012年中国酒石酸进出口平均单价分析
图表：2009-2012年中国酒石酸进口国家及地区分析
图表：2009-2012年中国酒石酸出口国家及地区分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸进口数量分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸进口金额分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸出口数量分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸出口金额分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸进出口平均单价分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸进口国家及地区分析
图表：2009-2012年中国柠檬酸出口国家及地区分析
图表：山东雪花生物化工股份有限公司主要经济指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司经营收入走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司盈利指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司负债情况图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司负债指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司运营能力指标走势图
图表：山东雪花生物化工股份有限公司成长能力指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司主要经济指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司经营收入走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司盈利指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司负债情况图
图表：日照金禾生化集团有限公司负债指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司运营能力指标走势图
图表：日照金禾生化集团有限公司成长能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司经营收入走势图
图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司负债情况图
图表：宁波王龙集团有限公司负债指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司成长能力指标走势图
图表：日照金禾博源生化有限公司主要经济指标走势图
图表：日照金禾博源生化有限公司经营收入走势图
图表：日照金禾博源生化有限公司盈利指标走势图
图表：日照金禾博源生化有限公司负债情况图
图表：日照金禾博源生化有限公司负债指标走势图
图表：日照金禾博源生化有限公司运营能力指标走势图
图表：日照金禾博源生化有限公司成长能力指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司主要经济指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司经营收入走势图
图表：盐城美昌化工有限公司盈利指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司负债情况图
图表：盐城美昌化工有限公司负债指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司运营能力指标走势图
图表：盐城美昌化工有限公司成长能力指标走势图
图表：山东恩贝集团有限公司主要经济指标走势图
图表：山东恩贝集团有限公司经营收入走势图
图表：山东恩贝集团有限公司盈利指标走势图
图表：山东恩贝集团有限公司负债情况图
图表：山东恩贝集团有限公司负债指标走势图
图表：山东恩贝集团有限公司运营能力指标走势图
图表：山东恩贝集团有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司经营收入走势图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司盈利指标走势图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司负债情况图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司负债指标走势图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛扶桑精制加工有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司经营收入走势图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司盈利指标走势图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司负债情况图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司负债指标走势图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江成福食品集团有限公司成长能力指标走势图
图表：运城市云天化工有限公司主要经济指标走势图
图表：运城市云天化工有限公司经营收入走势图
图表：运城市云天化工有限公司盈利指标走势图
图表：运城市云天化工有限公司负债情况图
图表：运城市云天化工有限公司负债指标走势图
图表：运城市云天化工有限公司运营能力指标走势图
图表：运城市云天化工有限公司成长能力指标走势图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司经营收入走势图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司负债情况图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司负债指标走势图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：新泰市海泉生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：2013-2018年中国食品酸度调节剂供给预测分析
图表：2013-2018年中国食品酸度调节剂需求预测分析
图表：2013-2018年中国食品酸度调节剂主要产品进出口形势预测分析
图表：2013-2018年中国食品酸度调节剂市场盈利能力预测分析
图表：略…………
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    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。