2015-2020年中国休闲食品市场深度评估及发展趋势调查报告

    博思数据发布的《2015-2020年中国休闲食品行业运营趋势及趋势预测报告》共十章。介绍了休闲食品行业相关概述、中国休闲食品产业运行环境、分 析了中国休闲食品行业的现状、中国休闲食品行业竞争格局、对中国休闲食品行业做了重点企业经营状况分析及中国休闲食品产业趋势预测与投资预测。

    休闲食品是以果蔬、谷物、肉、鱼类等为原料，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所吃的食品，它色味鲜美、食用方便，深受广大消费者喜爱。国家统计数据显示：截止2013年底，全国共有规模以上休闲食品企业1917家，休闲食品行业资产总额为2057.40亿元，同比增长18.33%。2013年，我国休闲食品行业累计实现销售收入3760.20亿元，同比增长18.12%；行业共计实现利润总额342.98亿元，同比增长15.00%。 
    目前，规模和品种已成为休闲食品品牌企业竞争的主要因素。随着休闲食品消费需求的逐步转变，休闲食品品类愈加细化、多元化，消费者对休闲食品的健康、安全、新鲜度、美味度等方面要求也不断提高。在运营成本和人力成本逐步上升的压力下，国内休闲食品零售企业的盈利能力在不同程度的受到冲击，市场占有率向少数品牌集中的趋势逐渐明显。由于产品创新、供应链管理、营销网络建设和品牌维护所需要增加投入，企业未来只有在保证品质稳步提高的前提下，努力通过扩大规模降低生产成本才能在竞争中不断发展和壮大。
    随着人们休闲方式的多样化和消费方式的变化，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头。据中国食品行业协会统计，目前我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。
    我国目前的休闲食品市场，从分类上看，膨化食品是城市家庭消费最多的休闲食品，其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。从消费人群看，休闲食品的消费群体已经不再限于儿童，据调查，儿童、白领阶层已经成为休息食品的消费主力。由于现代人生活压力不断加大，美味的休闲食品能减轻人的心理压力，有助于舒缓情绪，保持心情舒畅，逐渐使得休闲食品成为人们日常消费必不可少的一部分。此外，现在人们外出旅游的机会越来越多，小包装、便于携带和食用的休闲食品更是大受欢迎。
    伴随着人均可支配收入的提高、人们消费结构的升级，人们越来越注重生活品质，大量城市人口的增加为休闲食品行业的发展提供更为广阔的市场空间。休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。
报告目录：

第一章 休闲食品行业现状分析 18
第一节 休闲食品行业定义及分类 18
一、定义 18
二、分类 18
（一）烘焙类休闲食品 18
（二）炒货类休闲食品 18
（三）糖果类休闲食品 19
（四）膨化类休闲食品 19
（五）其它种类休闲食品 19
第二节 休闲食品行业特征分析 20
一、行业的周期性 20
二、行业的区域性 20
三、行业的上下游 20
四、行业经营模式 20
五、行业的季节性 21
第三节 休闲食品行业发展概况 21
一、休闲食品品类发展特点分析 21
二、休闲食品行业发展情况分析 22
三、连锁经营促休闲食品业发展 23
四、中国休闲食品专卖店研究 24
第四节 休闲食品行业市场现状 26
一、市场规模 26
二、市场概述 26
（一）休闲食品市场发展特点分析 26
（二）休闲食品市场发展现状分析 27
（三）休闲食品市场消费变化情况 27
（四）休闲食品渠道发展的多元化 28
（五）休闲食品区域板块效应明显 29
（六）休闲食品品牌个性化驱动 30
三、存在的问题 30
（一）经营者面临的问题分析 30
（二）食品源头监管存在缺陷 31
（三）销售人员存在问题分析 31
（四）法律监管存在问题分析 31
第五节 休闲食品行业进出口状况 31

第二章 2013-2014年中国休闲食品行业发展环境分析 33
第一节 2014年中国宏观经济发展环境分析 33
一、中国GDP增长情况分析 33
二、工业经济发展形势分析 34
三、社会固定资产投资分析 36
四、全社会消费品零售总额 37
五、城乡居民收入增长分析 39
六、居民消费价格变化分析 40
七、对外贸易发展形势分析 41
第二节 2014年中国休闲食品发展政策环境分析 42
一、行业管理体制及主管部门 42
二、休闲食品业主要标准规范 42
三、休闲食品业相关产业政策 43
（一）《食品添加剂使用标准》 43
（二）焙烤业实施标准化管理 44
（三）糕点产品市场准入制度 45
（四）焙烤行业其它法规政策 45
第三节 中国休闲食品发展社会环境分析 46
一、人口环境分析 46
二、教育环境分析 48
三、文化环境分析 49
四、科技环境分析 49
五、生态环境分析 51
六、中国城镇化率 52

第三章 中国休闲食品行业数据监测分析 53
第一节 中国休闲食品行业发展概况 53
第二节 中国休闲食品行业规模分析 55
一、企业数量增长分析 55
二、资产规模增长分析 55
三、销售规模增长分析 56
四、利润规模增长分析 56
第三节 中国休闲食品行业结构分析 57
一、企业数量结构分析 57
二、资产规模结构分析 58
三、销售规模结构分析 59
四、利润规模结构分析 60
第四节 中国休闲食品行业成本费用分析 61
一、销售成本分析 61
二、主要费用分析 62
第五节 中国休闲食品行业运营能力分析 62

第四章 休闲食品行业投资特性 65
第一节 产业政策及其影响 65
第二节 行业产品结构分析 66
第三节 行业集中度分析 67
一、资产集中度分析 67
二、销售集中度分析 68
三、利润集中度分析 68
第四节 产业赢利能力分析 69
第五节 产业偿债能力分析 71
第六节 产业成长能力分析 71

第五章 休闲食品行业产销量分析 73
第一节 2013-2014年休闲食品行业供给情况分析 73
第二节 中国休闲食品零售销售情况分析 73
一、休闲食品零售市场销售模式 73
二、中国休闲食品零售规模分析 74
第三节 中国休闲食品连锁经营销售情况分析 75
一、休闲食品连锁经营市场规模 75
二、休闲食品连锁门店数量规模 75

第六章 2014年中国主要休闲食品产业现状分析 76
第一节 炒货类休闲食品产业发展情况分析 76
一、中国炒货类休闲食品产业发展情况分析 76
（一）炒货类休闲食品产业链 76
（二）炒货类休闲食品主要产品 77
（三）炒货类休闲食品发展现状 78
（四）行业技术水平现状分析 79
二、炒货类休闲食品行业经营模式 80
（一）采购模式 80
（二）生产模式 80
（三）销售模式 80
（四）物流模式 81
三、炒货类休闲食品细分市场现状 82
（一）葵瓜子市场现状分析 82
1、向日葵种植面积 82
2、向日葵产量情况 82
3、葵瓜子市场现状 82
（二）花生市场现状分析 83
1、花生种植面积 83
2、花生产量分析 83
3、花生市场现状 84
（三）豆类市场现状分析 85
1、豆类种植面积 85
2、中国豆类产量 85
3、豆类市场现状 85
（四）南瓜子市场现状分析 87
（五）高档坚果类市场现状 87
四、干果及坚果市场零售规模分析 88
（一）干果市场零售规模 88
（二）坚果市场零售规模 88
五、炒货类休闲食品发展趋势分析 89
（一）消费市场发展趋势 89
（二）行业地位发展趋势 89
（三）品牌发展趋势分析 89
（四）消费结构发展趋势 90
第二节 烘焙类休闲食品行业发展情况分析 90
一、烘焙食品行业发展情况分析 90
（一）行业发展概况分析 90
（二）企业数量增长分析 92
（三）资产规模增长分析 92
（四）销售规模增长分析 93
（五）利润规模增长分析 94
二、烘焙类休闲食品市场发展现状 95
（一）品牌发展情况分析 95
（二）市场竞争现状分析 96
（三）行业技术水平现状 97
三、中国饼干市场发展情况分析 97
（一）饼干行业发展状况 97
（二）饼干产品生产分析 97
（三）饼干市场零售规模 98
（四）饼干品牌渗透率 98
（五）投资预测分析 99
四、蛋糕市场情况分析 101
（一）蛋糕生产状况分析 101
（二）蛋糕零售数量分析 102
（三）蛋糕零售金额分析 102
（四）蛋糕行业竞争力分析 102
五、面包市场情况分析 104
（一）面包生产状况分析 104
（二）面包行业竞争力分析 104
六、月饼点心市场情况分析 105
（一）月饼点心生产状况 105
（二）糕饼市场零售规模 105
（三）糕点市场零售规模 106
（四）月饼点心竞争力分析 106
（五）月饼点心品牌发展 107
七、烘焙类休闲食品未来市场展望 108
（一）烘焙类休闲食品发展机遇 108
（二）烘焙类休闲食品面临挑战 109
（三）烘焙类休闲食品投资策略 110
第三节 糖果与巧克力行业发展情况分析 110
一、糖果与巧克力行业发展情况 110
（一）行业发展概况分析 110
（二）企业数量增长分析 112
（三）资产规模增长分析 112
（四）销售规模增长分析 113
（五）利润规模增长分析 114
二、中国糖果行业发展情况分析 115
（一）中国糖果标准分类 115
（二）中国糖果产量分析 118
（三）糖果行业细分市场现状 119
（四）糖果行业消费市场现状 120
（五）糖果市场消费层次分析 121
（六）糖果行业品牌发展现状 122
（七）糖果市场品牌渗透率 124
三、中国巧克力制品市场分析 124
（一）巧克力市场生产分析 124
（二）巧克力市场消费概况 125
（三）巧克力行业品牌情况 126
（四）巧克力的品牌渗透率 126
（五）模注巧克力制品开发 127
（六）巧克力市场竞争格局 129
（七）巧克力消费需求方向 129
第四节 果脯蜜钱类休闲食品发展情况分析 130
一、中国水果种植业发展情况分析 130
（一）果树种植情况分析 130
（二）主要产品生产情况 131
（三）区域发展情况分析 131
二、蜜饯行业发展情况分析 132
（一）行业发展概况分析 132
（二）企业数量增长分析 133
（三）资产规模增长分析 133
（四）销售规模增长分析 134
（五）利润规模增长分析 135
三、果脯蜜钱休闲食品行业发展情况 136
（一）中国果脯蜜饯发展历史 136
（二）果脯蜜饯市场现状分析 137
（三）果脯蜜饯市场品牌状况 137
四、果脯蜜饯休闲食品的发展趋势分析 138
（一）产品发展趋势分析 138
（二）品类发展趋势分析 138
（三）技术发展趋势分析 138
（四）包装发展趋势分析 139
（五）添加剂发展趋势分析 139
（六）口感外形发展趋势分析 139
第五节 膨化休闲食品市场发展情况分析 140
一、膨化休闲食品加工业发展情况分析 140
（一）行业技术发展情况 140
（二）产品法律法规分析 143
（三）产品主要类别分析 143
二、膨化休闲食品市场发展现状分析 144
（一）需求因素分析 144
（二）市场零售规模 144
（三）市场格局分析 145
（四）品牌渗透率分析 145
三、薯类膨化休闲食品发展情况分析 146
（一）薯类种植与生产情况 146
（二）薯类休闲食品市场概况 146
（三）薯类休闲食品市场规模 147
（四）薯片市场竞争格局分析 147
四、膨化休闲食品行业发展趋势分析 148
（一）市场前景展望分析 148
（二）行业技术发展趋势 148
（三）食品安全发展趋势 148
（四）品牌文化发展趋势 148
第六节 中国口香糖市场发展情况分析 149
一、中国口香糖市场发展现状分析 149
（一）口香糖市场零售量 149
（二）口香糖市场零售额 149
（三）中国口香糖品牌发展 150
（四）中国口香糖消费整体状况分析 150
二、中国口香糖细分市场发展分析 151
（一）中国无糖口香糖市场销售规模 151
（二）中国含糖口香糖市场销售规模 151
（三）中国泡泡糖市场销售规模 152
三、中国口香糖市场营销终端分析 152
（一）各类口香糖终端的基本特点 152
（二）各类口香糖终端的分布格局 154
（三）口香糖市场主要销售模式 155
四、中国口香糖竞争现状分析 156
（一）中国口香糖市场竞争激烈 156
（二）中国木糖醇市场竞争现状 156
（三）爽口片市场竞争现状分析 158
（四）外资企业在中国市场情况 159
五、未来口香糖重点产品分析 160
（一）戒烟口香糖 160
（二）无糖口香糖 160
（三）环保口香糖 161
（四）无胶基口香糖 162
第七节 其他休闲食品市场发展情况分析 162
一、中国果冻行业发展现状分析 162
（一）果冻市场品牌渗透率 162
（二）果冻休闲食品细分市场 163
（三）果冻休闲食品分销渠道 164
（四）果冻休闲食品市场竞争 164
（五）果冻行业进入壁垒分析 164
二、肉类休闲食品市场现状分析 165
（一）中国畜牧产品肉类产量 165
（二）肉类休闲食品市场概况 165
（三）肉类休闲食品安全问题 167
三、绿色休闲食品市场现状分析 168
（一）绿色休闲食品基本情况 168
（二）绿色休闲食品类别分析 169
（三）绿色休闲食品市场规模 171
（四）绿色休闲食品行业利润 171

第七章 休闲食品行业市场竞争格局 172
第一节 市场竞争现状分析 172
一、国内外休闲食品竞争分析 172
二、主要休闲食品零售业态竞争 172
三、休闲食品零售区域竞争分析 172
四、休闲食品企业竞争主要因素 173
第二节 2013-2014年中国休闲食品企业市场占有率分析 173
一、2013-2014年中国休闲食品行业上市企业市场占有率情况 173
二、2013-2014年中国休闲食品行业非上市企业市场占有率情况 174
第三节 部分产品市场竞争情况分析 174
一、糖果休闲食品市场竞争现状 174
二、坚果炒货市场竞争现状分析 176
三、果冻休闲食品市场竞争现状 177
四、休闲饼干市场竞争状况分析 177

第八章 中国休闲食品市场消费调查 179
第一节 休闲食品消费者基本情况分析 179
一、消费者购买休闲食品频率 179
二、不同年龄的消费者偏好 179
三、休闲食品消费家庭结构 180
第二节 休闲食品消费者需求分析 180
一、消费者产品偏好分析 180
二、消费者购买目的分析 181
三、消费者考虑因素研究 181
四、消费者价格偏好分析 182
第三节 休闲食品消费者认知情况 183
一、消费者购买休闲食品途径分析 183
二、消费者对休闲食品认知渠道分析 183
三、消费者对休闲食品品牌认知情况 184
第四节 休闲食品安全问题消费者调查 184
一、休闲食品质量问题认知情况分析 184
二、休闲食品安全问题解决途径选择 184
三、休闲食品消费者信心情况分析 185

第九章 休闲食品行业主要企业分析 186
第一节 好想你枣业股份有限公司 186
一、企业发展基本情况 186
二、企业主要产品分析 187
三、企业产品质量分析 188
四、企业经营情况分析 189
五、企业产销情况分析 195
六、企业销售网络分布 195
七、企业竞争优势分析 196
第二节 黑牛食品股份有限公司 198
一、企业发展基本情况 198
二、企业主要产品分析 199
三、企业产品质量分析 200
四、企业经营情况分析 201
五、企业产销情况分析 203
六、企业销售网络分布 204
七、企业竞争优势分析 204
第三节 洽洽食品股份有限公司 206
一、企业发展基本情况 206
二、企业主要产品分析 206
三、企业产品质量分析 207
四、企业经营情况分析 208
五、企业产销情况分析 209
六、企业竞争优势分析 210
第四节 箭牌糖果（中国）有限公司 211
一、企业发展基本情况 211
二、企业主要产品分析 211
三、企业主要经济指标 212
四、企业经营效益分析 212
五、企业成本费用分析 213
六、企业销售网络分布 213
七、企业竞争优势分析 214
第五节 玛氏食品（中国）有限公司 214
一、企业发展基本情况 214
二、企业主要产品分析 215
三、企业主要经济指标 215
四、企业经营效益分析 216
五、企业成本费用分析 216
六、企业竞争优势分析 217
第六节 好丽友食品有限公司 217
一、企业发展基本情况 217
二、企业主要产品分析 218
三、企业主要经济指标 218
四、企业经营效益分析 219
五、企业成本费用分析 219
六、企业竞争优势分析 220
第七节 东莞徐记食品有限公司 221
一、企业发展基本情况 221
二、企业主要产品分析 221
三、企业主要经济指标 224
四、企业经营效益分析 224
五、企业成本费用分析 224
第八节 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司 225
一、企业发展基本情况 225
二、企业主要产品分析 226
三、企业主要经济指标 227
四、企业经营效益分析 228
五、企业成本费用分析 228
第九节 百事食品（中国）有限公司 229
一、企业发展基本情况 229
二、企业主要产品分析 230
三、企业产品质量分析 230
四、企业主要经济指标 231
五、企业经营效益分析 231
六、企业成本费用分析 232
七、企业食品发展分析 233
第十节 好当家集团有限公司 234
一、企业发展基本情况 234
二、企业主要产品分析 235
三、企业主要经济指标 235
四、企业经营效益分析 236
五、企业成本费用分析 236
六、企业销售网络分布 237
七、企业竞争优势分析 237
第十一节 湖北达利食品有限公司 238
一、企业发展基本情况 238
二、企业主要产品分析 239
三、企业主要经济指标 239
四、企业经营效益分析 240
五、企业成本费用分析 240
六、企业竞争优势分析 240
第十二节 上好佳(中国)有限公司 241
一、企业发展基本情况 241
二、企业主要产品分析 241
三、企业主要经济指标 242
四、企业经营效益分析 243
五、企业成本费用分析 243
六、企业销售网络分布 244
七、企业竞争优势分析 244
第十三节 贵州中意食品有限责任公司 245
一、企业发展基本情况 245
二、企业主要产品分析 246
三、企业主要经济指标 247
四、企业经营效益分析 247
五、企业成本费用分析 248
六、企业竞争优势分析 249
第十四节 成都福马食品有限公司 250
一、企业发展基本情况 250
二、企业主要产品分析 250
三、企业主要经济指标 251
四、企业经营效益分析 251
五、企业成本费用分析 252
六、企业竞争优势分析 252

第十章 休闲食品行业发展预测 254
第一节 2014-2018年中国休闲食品行业发展趋势 254
一、休闲食品行业发展趋势分析 254
二、休闲食品市场发展趋势分析 258
三、休闲食品产品发展趋势分析 259
四、休闲食品行业竞争趋势分析 260
第二节 2014-2018年中国休闲食品行业市场前景 261
一、2014-2018年中国休闲食品供给预测 261
二、2014-2018年中国休闲食品行业销售收入预测 261
第三节 休闲食品行业SWOT分析 262
一、优势分析 262
二、劣势分析 264
三、机会分析 264
四、威胁分析 265
五、中国休闲食品行业SWOT分析图 265
第四节 投资分析 266
一、行业投资现状 266
二、投资政策分析 267
（一）休闲食品产业发展方向和重点 268
（二）休闲食品产业布局 269
（三）休闲食品发展目标 270
三、投资潜力分析 271
四、投资效益分析 272
五、投资前景分析 272
（一）市场风险 272
（二）政策风险 272
（三）经营风险 273
（四）技术风险 274
（五）竞争风险 274
六、投资前景研究分析 274
（一）休闲食品市场策略分析 274
（二）休闲食品营销策略分析 275
（三）提高企业竞争力的策略 276

图表目录：
图表 1 休闲食品行业产业链示意图 20
图表 2 休闲食品行业主要商业模式 21
图表 3 2013-2014年中国休闲食品行业销售收入变化趋势图 26
图表 4 2013-2014年中国国内生产总值及增长变化趋势图 34
图表 5 2012-2014年国内生产总值构成及增长速度统计 34
图表 6 2013-2014年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 35
图表 7 2013-2014年中国全社会固定资产投资增长趋势图 37
图表 8 2013-2014年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 38
图表 9 2014年中国主要消费品零售额及增长速度统计 38
图表 10 2013-2014年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 39
图表 11 2013-2014年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 40
图表 12 2013-2014年中国居民消费价格月度变化趋势图 41
图表 13 2013-2014年中国进出口总额增长趋势图 42
图表 14 中国休闲食品行业相关标准 43
图表 15 中国焙烤行业其它法规政策分析 46
图表 16 2013-2014年中国人口总量增长趋势图 47
图表 17 2014年中国人口数量及其构成情况统计 47
图表 18 2013-2014年中国各级各类学校招生人数统计 49
图表 19 2008-2015年中国城镇化率变化趋势图 52
图表 20 2013-2014年中国休闲食品行业经济指标统计 54
图表 21 2013-2014年中国休闲食品企业数量变化趋势图 55
图表 22 2013-2014年中国休闲食品行业资产总额统计 55
图表 23 2013-2014年中国休闲食品行业资产变化趋势图 56
图表 24 2013-2014年中国休闲食品行业销售收入统计 56
图表 25 2013-2014年中国休闲食品行业利润总额统计 57
图表 26 2013-2014年中国休闲食品行业利润变化趋势图 57
图表 27 2012-2014年不同所有制休闲食品企业数量统计 58
图表 28 2014年不同所有制休闲食品企业数量所占份额 58
图表 29 2012-2014年不同所有制休闲食品企业资产总额统计 58
图表 30 2014年不同性质的休闲食品企业资产总额所占份额 59
图表 31 2012-2014年不同所有制休闲食品企业销售收入统计 59
图表 32 2014年不同性质的休闲食品企业销售收入所占份额 60
图表 33 2012-2014年不同所有制休闲食品企业利润总额统计 60
图表 34 2014年不同性质的休闲食品企业利润总额所占份额 61
图表 35 2013-2014年中国休闲食品行业销售成本统计 61
图表 36 2013-2014年中国休闲食品行业销售成本趋势图 62
图表 37 2013-2014年中国休闲食品行业费用统计 62
图表 38 2013-2014年中国休闲食品行业应收账款周转率情况 63
图表 39 2013-2014年中国休闲食品行业流动资产周转率情况 63
图表 40 2013-2014年中国休闲食品行业总资产周转率情况 64
图表 41 2014年中国主要休闲食品市场零售量及零售额情况 66
图表 42 2014年中国焙烤食品制造行业资产区域结构图 67
图表 43 2014年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业资产区域结构图 67
图表 44 2014年中国焙烤食品制造行业销售收入区域结构图 68
图表 45 2014年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业销售收入区域结构图 68
图表 46 2014年中国焙烤食品制造行业利润区域结构图 69
图表 47 2014年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业利润区域结构图 69
图表 48 2013-2014年中国休闲食品行业毛利率情况 70
图表 49 2013-2014年中国休闲食品行业成本费用利润率情况 70
图表 50 2013-2014年中国休闲食品行业销售利润率情况 70
图表 51 2013-2014年中国休闲食品行业资产利润率情况 71
图表 52 2013-2014年中国休闲食品行业资产负债率情况 71
图表 53 2010-2014年中国休闲食品行业成长能力指标统计 72
图表 54 2013-2014年中国休闲食品行业产成品变化趋势图 73
图表 55 中国休闲食品市场零售量与零售额统计 74
图表 56 2013-2014年中国休闲食品连锁经营零售市场规模变化趋势图 75
图表 57 炒货类休闲食品产业链示意图 76
图表 58 炒货类休闲市场主要产品类别情况 77
图表 59 中国瓜子工业化生产设备演进历史 79
图表 60 中国向日葵种植面积统计 82
图表 61 中国向日葵产量统计 82
图表 62 2013-2014年中国花生播种面积统计 83
图表 63 2013-2014年中国花生产量统计 84
图表 64 中国豆类种植面积统计 85
图表 65 中国豆类产量统计 85
图表 66 2013-2014年中国干果市场零售量与零售额情况 88
图表 67 2013-2014年中国坚果市场零售量与零售额情况 88
图表 68 2013-2014年中国烘焙食品行业经济指标统计 91
图表 69 2013-2014年中国烘焙食品企业数量变化趋势图 92
图表 70 2013-2014年中国烘焙食品行业资产总额统计 92
图表 71 2013-2014年中国烘焙食品行业资产变化趋势图 93
图表 72 2013-2014年中国烘焙食品行业销售收入统计 93
图表 73 2013-2014年中国烘焙食品行业销售收入变化趋势图 94
图表 74 2013-2014年中国烘焙食品行业利润总额统计 94
图表 75 2013-2014年中国烘焙食品行业利润变化趋势图 95
图表 76 2013-2014年中国饼干产量变化趋势图 98
图表 77 2013-2014年中国饼干市场零售量与零售额情况 98
图表 78 2014年中国饼干/威化/派品牌市场渗透率情况 99
图表 79 2013-2014年中国蛋糕零售量统计 102
图表 80 2013-2014年中国蛋糕零售额统计 102
图表 81 2013-2014年中国糕饼市场零售量与零售额情况 106
图表 82 2013-2014年中国糕点市场零售量与零售额情况 106
图表 83 中国部分月饼品牌情况 107
图表 84 2013-2014年中国糖果及巧克力行业经济指标统计 111
图表 85 2013-2014年中国糖果及巧克力企业数量变化趋势图 112
图表 86 2013-2014年中国糖果及巧克力行业资产总额统计 112
图表 87 2013-2014年中国糖果及巧克力行业资产变化趋势图 113
图表 88 2013-2014年中国糖果及巧克力行业销售收入统计 113
图表 89 2013-2014年中国糖果及巧克力行业销售收入变化趋势图 114
图表 90 2013-2014年中国糖果及巧克力行业利润总额统计 114
图表 91 2013-2014年中国糖果及巧克力行业利润变化趋势图 115
图表 92 中国糖果的分类 116
图表 93 2013-2014年中国糖果产量统计 118
图表 94 糖果行业品牌分布情况 123
图表 95 2014年中国糖果品牌市场渗透率情况 124
图表 96 中国市场十大巧克力品牌情况 126
图表 97 2014年中国巧克力品牌市场渗透率情况 127
图表 98 中国果园种植面积统计 130
图表 99 中国水果及主要品种产量统计 131
图表 100 中国水果主要产区分布情况 131
图表 101 2013-2014年中国蜜饯制作行业经济指标统计 132
图表 102 2013-2014年中国蜜饯制作企业数量变化趋势图 133
图表 103 2013-2014年中国蜜饯制作行业资产总额统计 134
图表 104 2013-2014年中国蜜饯制作行业资产变化趋势图 134
图表 105 2013-2014年中国蜜饯制作行业销售收入统计 134
图表 106 2013-2014年中国蜜饯制作行业销售收入变化趋势图 135
图表 107 2013-2014年中国蜜饯制作行业利润总额统计 135
图表 108 2013-2014年中国蜜饯制作行业利润变化趋势图 136
图表 109 果脯蜜饯行业主要品牌情况 137
图表 110 2013-2014年中国膨化食品市场零售量与零售额情况 145
图表 111 2013-2014年中国膨化食品分类型市场零售额占比情况 145
图表 112 2014年中国膨化食品品牌市场渗透率情况 146
图表 113 中国薯类种植面积与产量统计 146
图表 114 2013-2014年中国薯条/薯片市场零售量与零售额情况 147
图表 115 2013-2014年中国口香糖市场零售量统计 149
图表 116 2013-2014年中国口香糖市场零售额变统计 149
图表 117 中国口香糖十大品牌情况 150
图表 118 2013-2014年中国无糖口香糖市场零售量及零售额情况 151
图表 119 2013-2014年中国含糖口香糖市场零售量及零售额情况 152
图表 120 2013-2014年中国泡泡糖市场零售量及零售额情况 152
图表 121 糖果购买场所分布情况 154
图表 122 中国主要口香糖品牌情况 156
图表 123 2014年中国果冻品牌市场渗透率情况 163
图表 124 2013-2014年中国主要畜产品中肉类产量统计 165
图表 125 2013-2014年中国绿色休闲食品市场规模增长趋势图 171
图表 126 2013-2014年中国休闲食品行业部分上市企业市场占有率情况表 173
图表 127 2013-2014年中国休闲食品行业主要非上市企业市场占有率情况表 174
图表 128 消费者购买休闲食品频率分析 179
图表 129 休闲食品消费人群年龄结构情况 179
图表 130 休闲食品消费家庭结构分析 180
图表 131 最常购买休闲食品消费调查情况 181
图表 132 消费者购买休闲食品的目的分析 181
图表 133 消费者选择休闲食品主要考虑因素分析 182
图表 134 消费者最常购买的休闲食品单价分析 182
图表 135 消费者购买休闲食品途径分析 183
图表 136 消费者对休闲食品的认知渠道分析 183
图表 137 好想你枣业股份有限公司休闲食品产品情况表 187
图表 138 好想你枣业股份有限公司蜜饯大礼包产品图 187
图表 139 2014年好想你枣业股份有限公司分产品情况表 194
图表 140 2014年好想你枣业股份有限公司业务结构情况 194
图表 141 2014年好想你枣业股份有限公司分地区情况表 195
图表 142 2011-2014年好想你枣业股份有限公司经营情况表 195
图表 143 2013-2014年好想你枣业股份有限公司红枣行业产销情况表 195
图表 144 好想你枣业股份有限公司销售网络图 196
图表 145 黑牛食品股份有限公司组织结构图 199
图表 146 黑牛食品股份有限公司主要产品情况表 200
图表 147 黑牛食品股份有限公司产品示意图 200
图表 148 2014年黑牛食品股份有限公司分产品情况表 202
图表 149 2014年黑牛食品股份有限公司业务结构情况 203
图表 150 2014年黑牛食品股份有限公司分地区情况表 203
图表 151 2011-2014年黑牛食品股份有限公司经营情况表 203
图表 152 2013-2014年黑牛食品股份有限公司食品饮料产销情况表 204
图表 153 黑牛食品股份有限公司销售网络图 204
图表 154 洽洽食品股份有限公司主要产品情况表 207
图表 155 洽洽食品股份有限公司产品示意图 207
图表 156 2014年洽洽食品股份有限公司分产品情况表 208
图表 157 2014年洽洽食品股份有限公司业务结构情况 209
图表 158 2014年洽洽食品股份有限公司分地区情况表 209
图表 159 2011-2014年洽洽食品股份有限公司经营情况表 209
图表 160 2013-2014年洽洽食品股份有限公司休闲食品产销情况表 210
图表 161 箭牌糖果（中国）有限公司产品情况表 212
图表 162 箭牌糖果（中国）有限公司资产及负债统计 212
图表 163 箭牌糖果（中国）有限公司收入及利润情况 212
图表 164 箭牌糖果（中国）有限公司资产负债率情况 212
图表 165 箭牌糖果（中国）有限公司盈利能力指标 213
图表 166 箭牌糖果（中国）有限公司成本费用情况 213
图表 167 箭牌糖果（中国）有限公司营销网络图 213
图表 168 玛氏食品（中国）有限公司基本情况 215
图表 169 玛氏食品(中国)有限公司产品情况表 215
图表 170 玛氏食品（中国）有限公司资产及负债统计 216
图表 171 玛氏食品（中国）有限公司收入及利润情况 216
图表 172 玛氏食品（中国）有限公司资产负债率情况 216
图表 173 玛氏食品（中国）有限公司盈利能力指标 216
图表 174 玛氏食品（中国）有限公司成本费用情况 217
图表 175 好丽友食品有限公司基本情况 218
图表 176 好丽友食品有限公司产品情况表 218
图表 177 好丽友食品有限公司口香糖产品示意图 218
图表 178 好丽友食品有限公司资产及负债统计 219
图表 179 好丽友食品有限公司收入及利润情况 219
图表 180 好丽友食品有限公司资产负债率情况 219
图表 181 好丽友食品有限公司盈利能力指标 219
图表 182 好丽友食品有限公司成本费用情况 220
图表 183 好丽友食品有限公司成本费用结构图 220
图表 184 东莞徐记食品有限公司基本情况 221
图表 185 东莞徐记食品有限公司主要产品情况表 222
图表 186 东莞徐记食品有限公司资产及负债统计 224
图表 187 东莞徐记食品有限公司收入及利润情况 224
图表 188 东莞徐记食品有限公司资产负债率情况 224
图表 189 东莞徐记食品有限公司盈利能力指标 224
图表 190 东莞徐记食品有限公司成本费用情况 225
图表 191 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司基本情况 226
图表 192 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司休闲食品产品示意图 227
图表 193 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司资产及负债统计 228
图表 194 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司收入及利润情况 228
图表 195 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司资产负债率情况 228
图表 196 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司盈利能力指标 228
图表 197 不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司成本费用情况 229
图表 198 百事食品（中国）有限公司基本情况 229
图表 199 百事食品(中国)有限公司休闲食品产品示意图 230
图表 200 百事食品（中国）有限公司资产及负债统计 231
图表 201 百事食品（中国）有限公司收入及利润情况 231
图表 202 百事食品（中国）有限公司资产负债率情况 232
图表 203 百事食品（中国）有限公司盈利能力指标 232
图表 204 百事食品（中国）有限公司成本费用情况 232
图表 205 百事食品（中国）有限公司成本费用结构图 233
图表 206 好当家集团有限公司基本情况 235
图表 207 好当家集团有限公司产品情况表 235
图表 208 好当家集团有限公司资产及负债统计 236
图表 209 好当家集团有限公司收入及利润情况 236
图表 210 好当家集团有限公司资产负债率情况 236
图表 211 好当家集团有限公司盈利能力指标 236
图表 212 好当家集团有限公司成本费用情况 237
图表 213 好当家集团有限公司成本费用结构图 237
图表 214 湖北达利食品有限公司基本情况 238
图表 215 湖北达利食品有限公司产品情况表 239
图表 216 湖北达利食品有限公司资产及负债统计 239
图表 217 湖北达利食品有限公司收入及利润情况 239
图表 218 湖北达利食品有限公司资产负债率情况 240
图表 219 湖北达利食品有限公司盈利能力指标 240
图表 220 湖北达利食品有限公司成本费用情况 240
图表 221 上好佳(中国)有限公司产品情况表 242
图表 222 上好佳(中国)有限公司资产及负债统计 242
图表 223 上好佳(中国)有限公司收入及利润情况 242
图表 224 上好佳(中国)有限公司资产负债率情况 243
图表 225 上好佳(中国)有限公司盈利能力指标 243
图表 226 上好佳(中国)有限公司成本费用情况 243
图表 227 上好佳(中国)有限公司成本费用结构图 244
图表 228 贵州中意食品有限责任公司基本情况 246
图表 229 贵州中意食品有限责任公司休闲食品产品情况表 246
图表 230 贵州中意食品有限责任公司休闲食品产品示意图 247
图表 231 贵州中意食品有限责任公司资产及负债统计 247
图表 232 贵州中意食品有限责任公司收入及利润情况 247
图表 233 贵州中意食品有限责任公司资产负债率情况 248
图表 234 贵州中意食品有限责任公司盈利能力指标 248
图表 235 贵州中意食品有限责任公司成本费用情况 248
图表 236 贵州中意食品有限责任公司成本费用结构图 249
图表 237 成都福马食品有限公司基本情况 250
图表 238 成都福马食品有限公司福马派产品示意图 251
图表 239 成都福马食品有限公司收入及利润情况 251
图表 240 成都福马食品有限公司盈利能力指标 251
图表 241 成都福马食品有限公司成本费用情况 252
图表 242 成都福马食品有限公司成本费用结构图 252
图表 243 2014-2018年中国休闲食品行业销售收入预测趋势图 261
图表 244 中国休闲食品行业SWOT分析图
    报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国 家统计局及市场监测数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。