2011-2015年中国速溶咖啡品牌行业市场分析与行业调查报告

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报告说明:

    博思数据研究中心发布的《2011-2015年中国速溶咖啡品牌行业市场分析与行业调查报告》共十三章。首先介绍了世界速溶咖啡行业整体运营状况、 中国速溶咖啡行业市场运行环境等，接着分析了中国速溶咖啡行业市场运行的现状，然后介绍了中国速溶咖啡市场竞争格局。随后，报告对中国速溶咖啡做了重点企 业经营状况分析，最后分析了中国速溶咖啡行业前景展望与投资预测。您若想对速溶咖啡产业有个系统的了解或者想投资速溶咖啡行业，本报告是您不可或缺的重要 工具。

    目前，在大中城市，咖啡消费日渐成熟，经营业态向小型、简约的大众化咖啡厅形式发展，推出咖啡餐厅、咖啡推车、咖啡小巴等营销模式。未来针对不同消费人群、不同定位的咖啡销售业态将会陆续涌现。咖啡消费的大众化将使咖啡营销模式向多样化的方向发展。 
 
第一章 2011年世界速溶咖啡行业整体运营状况分析
第一节 2011年世界速溶咖啡行业发展环境分析
一、以色列修订速溶咖啡的强制性标准
二、肯尼亚规定速溶咖啡的要求和检测方法
第二节 2011年世界速溶咖啡行业市场发展格局
一、世界速溶咖啡市场特征分析
二、世界咖啡主要产区分布
三、世界咖啡产销量分析
四、“雀巢咖啡醇品100%纯咖啡”全新上市
第三节 2011年世界速溶咖啡品牌主要国家分析
一、俄罗斯天然咖啡粉销量大增
二、espresso潮流新饮品帮助德国咖啡销量增加
三、巴西咖啡产量将比去年大涨
第四节 2011-2015年世界速溶咖啡行业发展趋势分析

第二章 2011年中国速溶咖啡行业市场运行环境解析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2011年中国速溶咖啡市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析（快速消费品）
二、固体饮料卫生标准
三、《含乳饮料卫生标准》
四、饮料强制性国标《饮料通则》出台
五、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则
第三节 2011年中国速溶咖啡市场技术环境分析
一、速溶咖啡的生产流程
二、咖啡烘焙技术
第四节 2011年中国速溶咖啡市场社会环境分析

第三章 2011年中国速溶咖啡行业市场运行态势剖析
第一节 2011年中国饮料产业发展总况
一、饮料行业已步入多元化格局
二、饮料制造仍是食品业支柱
三、中国饮料营销的五大流派
第二节 2011年中国咖啡行业发展总况
一、我国咖啡产业所处发展阶段
二、我国咖啡行业自主品牌发展状况
三、我国咖啡行业“咖啡伴侣”相关分析
四、我国咖啡产业发展亟待整合
第三节 2011年中国咖啡市场透析
一、我国咖啡市场亮点聚焦
二、我国咖啡市场消费形态
三、国内咖啡市场速溶产品占据主流地位
四、我国咖啡销售渠道变化分析
五、高端咖啡在中国市场发展的可行性分析
六、中国市场蓝山咖啡豆采购成本将大幅下降
第四节 2011年中国咖啡市场运行分析
一、昆明成咖啡原料集散地
二、海南咖啡产业步履维艰
第五节 2011年中国速溶咖啡业发展中存在的问题

第四章 2008-2010年中国速溶咖啡相关行业数据监测分析
第一节 2008-2010年中国速溶咖啡相关行业总体数据分析
一、2008年中国速溶咖啡相关行业全部企业数据分析
二、2009年中国速溶咖啡相关行业全部企业数据分析
三、2010年中国速溶咖啡相关行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国速溶咖啡相关行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国速溶咖啡相关行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国速溶咖啡相关行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国速溶咖啡相关行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国速溶咖啡相关行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国速溶咖啡相关行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国速溶咖啡相关行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国速溶咖啡相关行业不同所有制企业数据分析

第五章 2011年中国速溶咖啡市场运行走势分析
第一节 2011年中国速溶咖啡市场运行特点分析
第二节 2011年中国咖啡市场运行总况
一、中国咖啡可望进入消费“井喷”时代
二、宜顿咖啡以多元化发展的趋势迅速在中国崛起
三、国内的咖啡销量飞速递加
第三节 2011年中国咖啡市场运行状况分析
一、咖啡市场供给情况分析
二、咖啡需求情况分析
三、影响中国咖啡市场供需的因素分析
第四节 2011年中国速溶咖啡市场价格分析

第六章 2011年中国速溶咖啡市场营销策略分析
第一节 2011年中国速溶咖啡市场营销现状
第二节 2011年中国速溶咖啡市场营销模式分析
第三节 雀巢咖啡的营销经营之路经验借鉴
第四节 2011年中国速溶咖啡市场营销案例解析
一、速溶的星巴克推销策略
二、上岛咖啡营销策划
第五节 2011年中国咖啡市场营销策略分析—七色营销出奇效

第七章 2011年中国咖啡市场消费全面调研分析
第一节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、是否有喝咖啡的习惯
第二节 消费者购买咖啡的消费行为调查分析
一、消费者喝咖啡的原因调查分析
二、消费者饮用咖啡的频率调查分析
三、消费者购买的市面三种形式咖啡占比
四、消费者四大牌咖啡占比
五、消费者对速溶咖啡包装的关注度调查分析
六、消费者对咖啡认知渠道调查分析
第三节 影响消费者购买品牌咖啡的因素调查分析

第八章 2011年中国速溶咖啡品牌市场营销态势分析
第一节 雀巢
一、产品特点及市场定位
二、雀巢速溶咖啡市场价格
三、雀巢速溶咖啡市场铺货及销售情况
四、“雀巢咖啡”蝉联五载荣获大学生“至爱品牌”
五、雀巢速溶咖啡市场销售份额
第二节 麦斯威尔
第三节 克莱士
第四节 UCC
第五节 哥伦比亚
第六节 格兰特
第七节 铭咖啡
第八节 捷荣

第九章 2011年中国速溶咖啡市场竞争格局分析
第一节 2011年中国速溶咖啡行业竞争现状
一、中国即饮咖啡市场“百家争鸣”,
二、速溶咖啡三大品牌竞争力透析
三、价格竞争分析
第二节 2011年中国速溶咖啡市场竞争动态分析
一、茶饮料成速溶咖啡的最大况敌
二、迪欧咖啡错位竞争战略摆脱同质化市场巷战
三、咖啡连锁巨头悄然进驻中国
第三节 云南咖啡产品竞争优势
第四节 2011-2015年中国速溶咖啡行业竞争趋势分析

第十章 2011年世界速溶咖啡主体企业营运状况浅析
第一节 雀巢
一、企业概况
二、雀巢——咖啡业务发展及利润情况
三、雀巢咖啡全球营销网络构建
四、雀巢咖啡企业全球战略布局
第二节 麦斯威尔
第三节 克莱士
第四节 UCC
第五节 哥伦比亚
第六节 格兰特
第七节 铭咖啡

第十一章 2011年中国速溶咖啡优势企业竞争力分析
第一节 卡夫广通食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 珠海捷荣食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 昆明大山土畜产品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 摩卡食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 中国热带农业科学院香料饮料研究所
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 保山云潞咖啡产业开发有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 上海锦江麒麟饮料食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 青岛长青食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十二章 2011-2015年中国速溶咖啡行业前景展望与趋势预测分析
第一节 2011-2015年中国速溶咖啡行业前景预测分析
一、中国饮料制造业前景展望
二、中国市场咖啡市场前景分析
第二节 2011-2015年中国速溶咖啡行业新趋势探析
一、固体饮料发展新趋势
二、现代咖啡连锁店的趋势比较
三、咖啡饮料的发展趋势
第三节 2011-2015年中国速溶咖啡行业市场预测分析
一、咖啡市场供需预测分析
二、咖啡进出口贸易预测分析
第四节 2011-2015年中国速溶咖啡市场盈利预测分析

第十三章 2011-2015年中国速溶咖啡行业投资前景预测分析
第一节 2011年中国速溶咖啡投资环境分析
第二节 2011-2015年中国速溶咖啡行业投资机会分析
一、区域投资机会
二、跨国投资机会
1、出口
2、跨国投资
三、多元化投资机会
第三节 2011-2015年中国速溶咖啡行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
四、进退入风险
第四节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2010年国内生产总值
图表：2005-2010年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年国家外汇储备
图表：2005-2010年财政收入
图表：2005-2010年全社会固定资产投资
图表：2010年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年固定资产投资新增主要生产能力
图表：卡夫广通食品有限公司主要经济指标走势图
图表：卡夫广通食品有限公司经营收入走势图
图表：卡夫广通食品有限公司盈利指标走势图
图表：卡夫广通食品有限公司负债情况图
图表：卡夫广通食品有限公司负债指标走势图
图表：卡夫广通食品有限公司运营能力指标走势图
图表：卡夫广通食品有限公司成长能力指标走势图
图表：珠海捷荣食品有限公司主要经济指标走势图
图表：珠海捷荣食品有限公司经营收入走势图
图表：珠海捷荣食品有限公司盈利指标走势图
图表：珠海捷荣食品有限公司负债情况图
图表：珠海捷荣食品有限公司负债指标走势图
图表：珠海捷荣食品有限公司运营能力指标走势图
图表：珠海捷荣食品有限公司成长能力指标走势图
图表：昆明大山土畜产品有限公司主要经济指标走势图
图表：昆明大山土畜产品有限公司经营收入走势图
图表：昆明大山土畜产品有限公司盈利指标走势图
图表：昆明大山土畜产品有限公司负债情况图
图表：昆明大山土畜产品有限公司负债指标走势图
图表：昆明大山土畜产品有限公司运营能力指标走势图
图表：昆明大山土畜产品有限公司成长能力指标走势图
图表：摩卡食品有限公司主要经济指标走势图
图表：摩卡食品有限公司经营收入走势图
图表：摩卡食品有限公司盈利指标走势图
图表：摩卡食品有限公司负债情况图
图表：摩卡食品有限公司负债指标走势图
图表：摩卡食品有限公司运营能力指标走势图
图表：摩卡食品有限公司成长能力指标走势图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所主要经济指标走势图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所经营收入走势图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所盈利指标走势图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所负债情况图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所负债指标走势图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所运营能力指标走势图
图表：中国热带农业科学院香料饮料研究所成长能力指标走势图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司主要经济指标走势图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司经营收入走势图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司盈利指标走势图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司负债情况图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司负债指标走势图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司运营能力指标走势图
图表：保山云潞咖啡产业开发有限责任公司成长能力指标走势图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司主要经济指标走势图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司经营收入走势图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司盈利指标走势图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司负债情况图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司负债指标走势图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司运营能力指标走势图
图表：可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司成长能力指标走势图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司经营收入走势图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司盈利指标走势图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司负债情况图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司负债指标走势图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海锦江麒麟饮料食品有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛长青食品有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛长青食品有限公司经营收入走势图
图表：青岛长青食品有限公司盈利指标走势图
图表：青岛长青食品有限公司负债情况图
图表：青岛长青食品有限公司负债指标走势图
图表：青岛长青食品有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛长青食品有限公司成长能力指标走势图
图表：2011-2015年中国咖啡进出口贸易预测分析
图表：2011-2015年中国速溶咖啡市场盈利预测分析

    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。