博思数据:我国三七市场需求不断扩大 预计2015年将达13500吨

    在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。 

    三七是我国中药的重要原料，统计表明仅国内就有1302家企业以三七为原料，生产400多个产品，获3626个生产批文，其中中成药品种超过了300多个。几乎涵盖了所有的中药制药企业。譬如，云南白药、昆明制药、天力士和白云山等企业生产的知名中药都以三七为原料制成。 

    据博思数据发布的《2014-2019年中国三七市场竞争力分析及投资前景研究报告》表明：2012年，三七市场份额的迅猛扩大，使得对三七的需求有增无减。整个三七原料市场需求量在9000吨左右而且国内、外市场需求量还在不断放大。预计到2015年我国三七的需求量加达到13500吨左右。

2007-2015年我国三七需求量：吨

    2000年以来的十余年间，三七种植面积经历了增加-减少-增加的发展周期。文山三七产量经过2000年，三七主产区文山州的种植面积为5.37万亩，平均单产为76公斤。2005年，种植面积达到12.42万亩，单产180余公斤。三七产量高峰期是在2007年，达到9166.2吨，此后三七种植面积开始下降，直到2009年，全州三七在地面积仅为6.87万亩，是高峰期2005年启的一半左右。随后，种植面积开始回升，2010年达到8.5万亩，2011年9.6万亩，产量4700吨。2012年云南省三七种植主要分布在文山、红河，另外曲靖、昆明、玉溪、大理、保山等地开始种植。云南以外，广西、四川、广东、贵州等省区也有少量种植。目前，云南省三七在地面积已经达到30万亩。 

    目前，云南省三七产量占据我国三七产量的99%以上，近几年我国三七产量如下图所示：

    数据来源：中国食品药品行业协会