中国药酒行业产量现状及市场供需分析

    酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。

    药酒将药物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治疗时用手蘸药酒（水）涂于体表而后做手法治疗，具有舒经活血、温通发散之作用。酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以怡情助兴，但过饮则乱性，酗酒则耗损元气，甚至于殒命。医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物，大多可借助于酒的这一特性而提取出来，并能充分发挥其防治疾病，延年益寿的药效，这就是药酒历经数十年而不减其魅力的缘由所在。

    药酒作用，包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材，因此药酒作用也随之而异。

    药酒非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。

    博思数据发布的《2017-2022年中国药酒行业市场发展调研分析及投资规划建议咨询研究报告》，目前，我国药酒生产企业数量一百多家，行业企业主要分布在广西、东北三省、江西、湖南等区域。2015年我国药酒行业产量约24.99万吨，同比2014年的20.92万吨增长了19.46%，近几年我国药酒行业产量情况如下图所示：

2009-2015年我国药酒行业产量情况
 

资料来源：资料整理

2009-2014年中国药酒行业供需平衡情况（单位：万吨）

资料来源：数据整理

    中国白酒一向以精湛的酿酒工艺、独特的口感、传奇的文化、悠久的历史而闻名于世，白酒作为中国传统文化的一个重要组成部分，在经历了几千年的辉煌，在以好客著称的中华民族，从来都是无酒不成宴席，在中国人越来越多、生活水平越来越高、生活条件越来越好、相互应酬越来越多，在21世纪,健康是人类最基本的需求,随着生活品质的提升，人们对饮酒的习惯,已经由原来的单纯助兴慢慢的转变为追求健康，又由追求健康转变为追求营养，而现代人从追求健康营养已延伸到越来越重视食疗养生的理念了。因此。在未来几年，药酒将逐渐取代很多普通的白酒，成为很多人聚会必须的养生调理酒。