中国婴幼儿辅食市场发展现状及供需平衡分析

    婴幼儿食品包括婴幼儿配方奶粉及其他婴幼儿食品（如速食婴幼儿食品、干制婴幼儿食品及其他）。
    儿科专家认为，0-4个月的婴儿应该采用纯母乳喂养。而从4-6月时开始，由于婴幼儿需要的营养增多，母乳已无法满足，这时必须添加辅助食品。而有调查结果显示，85%的家庭给婴儿加辅食品的方法是自己做些粥、菜汤、蔬菜泥、肉泥以及蛋羹等。
    与之相比，工业化同类食品经科学搭配，营养更为平衡，并且口感好，易消化。加上现代社会中，年轻父母工作与家庭比例与旧日有很大不同。妈妈们一方面兼顾工作没有充裕的时间自己制作辅食，一方面又由于生活水平的提高希望孩子得到更科学全面的营养，这就令婴幼儿辅食市场具备相当的潜力。也进一步将婴幼儿辅食品的定位确立为城市为主，中等收入的家庭。
    近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出台，我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。

资料来源：博思数据整理

    婴幼儿配方奶粉及婴幼儿辅食是我国婴幼儿食品行业的主要组成部分。纯母乳喂养的婴幼儿，从6个月开始；配方奶粉喂养的婴幼儿，一般从4个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品。
    婴幼儿奶粉当前市场规模800亿元。2003-2017年，我国婴幼儿奶粉市场销售额快速成长，从100多亿元发展到了990多亿元的市场规模，年平均增速达到20%。    2009-2017年，奶粉行业销售额增长的主要动力是价格。从销量的角度而言，影响奶粉使用量的因素有新生人口数量、母乳喂养率、人均使用量等。我国人均奶粉使用量在全世界范围看处于中位数，预计未来增长空间有限，但仍缓慢上升。我国0——6月婴儿纯母乳喂养率为27.8%，其中农村30.3%，城市仅为15.8%。美国6月婴儿纯母乳喂养率只有25%，国际平均水平38%。在倡导提高母乳喂养的大环境下，母乳喂养率几乎没有下降空间。我国人均奶粉使用量的未来的增长主要来自于城镇化带来的城乡差距缩小。我国农村人均奶粉使用量仅仅是城市的一半，随着城镇化的进一步深化，新增城市人口将加大奶粉的消费量。从销售数据上也能看到，三线城市奶粉销售额增速远高于一、二线城市。
    2009年中国婴幼儿奶粉产量为41.2万吨。受“三氯氰胺”事件影响，中国奶业协会2008年11月的调研数据显示，全国奶粉库存有30万吨，后通过清理问题奶粉，及企业消耗，使积压奶粉的数量下降到10万吨左右。
    博思数据发布的《2018-2023年中国婴儿辅食市场分析与投资前景研究报告》，随着我国近些年在婴儿奶粉市场的不断努力，2010-2017年我国婴儿奶粉产量得到有效的提升，2017年我国婴幼儿奶粉产量缓慢增长，约80.6万吨，如下图所示：

资料来源：博思数据整理

    婴幼儿营养米粉是婴幼儿辅食的重要组成部分，我国婴幼儿营养米粉起步较晚，近两年发展十分迅猛，2012年市场规模为41.6亿元，到2015年营养米粉市场的销售额已达63.2亿元。据业内统计，2017年达到了82.8亿元。近几年我国婴幼儿营养米粉市场规模情况如下图所示：

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