2014-2019年中国苏打水市场分析与投资前景研究报告

报告说明:
    博思数据发布的《2014-2019年中国苏打水市场分析与投资前景研究报告》共十一章，报告对我国苏打水的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进 行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、 充分、可靠的决策依据。

    前言 

    中国是继法国、日本、俄罗斯、德国之后第5个发现天然苏打水的国家。在黑龙江省克东县宝泉镇发现的弱碱性碳酸氢钠冷矿泉是由地壳运动形成的，水中除了含碳酸氢钠和硼之外，还含有多种常量元素和微量元素，可以直接饮用。克东县宝泉镇的天然苏打水矿泉属于淡冷矿泉，既爽口又无怪味，而且对胃肠等疾病具有一定的治疗作用。 
    人工合成的苏打水是碳酸氢钠的水溶液，为改善口感，易拉罐装苏打水产品一般还要压人二氧化碳（即碳酸气）。这种饮料进人市场，旨在从健康的角度引导人们多吃一些碱性食物或多饮用碱性水，从而帮助中和体内的酸性物质。饮料厂商在生产名为苏打水的饮料时，应注意此类饮料的成分。单纯的加人二氧化碳而没有小苏打（碳酸氢钠）成分的碳酸饮料，属于普通的碳酸饮料，无明显碱性，不能算是苏打水产品。

    资料来源：博思数据整理 
    目前，虽然弱碱水、苏打水等水产品尚未形成良好的市场格局，但它们将是今后的消费趋势。我国苏打水消费市场规模从2009年的20.7亿元增长至2012年的31.4亿元，2013年我国苏打水消费市场规模为35.3亿元，较上年同期增长12.4%。 

目 录

第一部分 苏打水行业整体概况 1
第一章 中国苏打水行业PEST模型分析 1
第一节 苏打水行业定义统计标准 1
一、苏打水行业概念及分类 1 

    1、苏打水概念： 
    苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。 
    2、苏打水分类 
    1）有气苏打水： 
    有气苏打水也就我们常说的含气苏打水，是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的有气苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。一般肠胃不适的人是不适合喝含气苏打水的。 
    2）无气苏打水 
    无气苏打水是相对于含气苏打水的苏打水一种，因为不含二氧化碳，该产品更加适合大众人群，无气苏打水使用碳酸氢钠的水溶液，也是人工合成，添加AK糖等非糖作为口感调节剂，并且适量添加了食用香精。一般无气苏打水PH值稳定的保持在7.5-8.5之间。因为不含二氧化碳，所以无气苏打水对产品品质和生产质量上来说相对更加严格，无苏打水不含防腐剂和各种稳定剂。 
    3）天然苏打水 
    天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，纯天然，人工无法复制。因此是天然苏打水上好的饮品。天然苏打水以五大连池原产地和发源地，与法国的维希矿泉、俄罗斯北高加索矿泉并称为“世界三大冷泉”，在中外享有“神泉”和“圣水”美誉，在民间已有上千年的医用、饮疗和洗疗历史，天然苏打水对康复疗养和人类的健康长寿具有神奇的功效。富含钾、纳、钙、镁、锶、碳酸氢根、硫酸根、氯离子、偏硅酸等，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收； 天然苏打水pH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。

二、苏打水行业产业链结构分析 2

资料来源：博思数据整理

    上游原料：原水、碳酸氢钠、食用香精、AK糖、对羟基苯甲酸甲酯钠等等。苏打水下游行业：各级分销商、渠道商、大卖场、终端消费者。

三、苏打水行业发展周期分析 2
第二节 中国苏打水行业政策环境分析（P） 3
一、行业相关政策动向 3
二、行业生产安全标准 4
三、行业“十二五”发展规划 5
第三节 中国苏打水行业经济环境分析（E） 6
一、国际宏观经济及对苏打水行业影响 6
二、国内宏观经济及对苏打水行业影响 15
三、食品制造行业主要经济指标分析 18
四、苏打水行业在饮料制造行业地位分析 20
第四节 中国苏打水行业社会环境分析（S） 21
一、我国人口因素及对苏打水行业影响 21
二、人均收入消费对苏打水及其发展影响 21
三、国内生活方式及对苏打水行业影响 22
第五节 中国苏打水行业技术环境分析（T） 23
一、生产技术 23
二、安全检测技术 25

第二章 全球苏打水行业市场发展状况分析 27
第一节 2013-2014年世界苏打水行业发展状况 27
一、世界苏打水行业生产情况 27 

    全球苏打水生产主要集中在欧美地区，二者合计占全球总产量的67.3%。当中2013年欧洲苏打水产量555.6万吨，占全球总量的54.1%；美国苏打水产量为135.2万吨，占全球总量的13.2%；中国市场产量为74.4万吨，占比为7.2%。

    本研究咨询报告由博思数据研究中心领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国人民银行、中国上市公司资讯、国内外相关刊物的基础信息以及苏打水专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于当 前世界金融危机整体发展局势，对我国苏打水行业的生产发展状况、市场情况、消费变化、重点企业以及市场发展机会进行了详细的分析，并对苏打水行业市场品牌 及市场销售渠道等着重进行了调查和研究。