2023年上半年中国食品制造业出口交货值月度统计表【图表】期末累计达650.1亿元

    食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

    一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。其中，内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质（亦称矿物质）、维生素、水、膳食纤维素（统称纤维素）和甲壳素等。

    中国食品制造业是世界上最大的制造业之一，但外贸表现相对较弱。2020年，中国食品制造业的出口额约为78.9亿美元，同比下降3.3%。主要出口市场为美国、日本、香港、东盟和欧盟等地。虽然中国食品制造业出口额占全球市场份额的比例较小，但随着中国政府不断提高食品安全标准并改善食品制造流程，中国食品制造业的出口前景有望持续改善。

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    据博思数据发布的《2024-2030年中国食品制造安全检测市场分析与投资前景研究报告》表明：2023年上半年我国食品制造业出口交货值累计值达650.1亿元，期末总额比上年累计下降7.9%。

    据博思数据发布的食品制造业市场分析报告中，2023年上半年全国各省市食品投资数据统计如下：

    中国食品制造业出口行业发展前景广阔：

    国家产业政策的大力支持。国家对食品制造业的关注度越来越高，政策也在不断倾斜，这为食品制造业的发展提供了强有力的支持。

    食品安全标准的提高。随着人们对食品安全的要求越来越高，食品制造业对食品安全的标准也在不断提高，这为食品制造业的出口提供了更好的条件。

    技术创新。随着科技的不断进步，食品制造业的技术也在不断革新，这为食品制造业的出口提供了更好的条件。

    国际市场的需求增长。随着全球经济的发展，国际市场对食品制造业的需求也在不断增加，这为食品制造业的出口提供了更广阔的市场。