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2019年上半年中国白酒产量数据统计表【图表】 累计增长2.2%

2019-08-23    来源:博思数据        8条评论
导读: 据博思数据发布的《2019-2025年中国高端白酒市场现状分析及投资前景研究报告》表明:2019年上半年我国白酒产量达397.6万千升,累计增长2.2%。

    白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Baijiu)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

    白酒(Baijiu)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

    白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

2019年上半年中国白酒产量数据统计

    据博思数据发布的《2019-2025年中国高端白酒市场现状分析及投资前景研究报告》表明:2019年上半年我国白酒产量达397.6万千升,累计增长2.2%。

指标 2019年6月 2019年5月 2019年4月 2019年3月 2019年2月
白酒(折65度,商品量)产量当期值(万千升) 72.8 58.8 62.9 71  
白酒(折65度,商品量)产量累计值(万千升) 397.6 325.8 268 205.9 140
白酒(折65度,商品量)产量同比增长(%) 7.9 -3.1 3.5 4.4  
白酒(折65度,商品量)产量累计增长(%) 2.2 0.4 1.1 0.2 -0.9
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白酒(折65度,商品量)产量累计

 

博思数据调研报告
中国白酒市场分析与投资前景研究报告
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行业解析
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全球视野
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政策环境
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