数据透视：2024年中国粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售月度统计，累计产量达30926.4亿元

一、概念概况

粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售市场涵盖居民日常生活必需品的消费，包括粮食、食用油、加工食品、非酒精饮料、酒精饮品及烟草制品等。该市场具有显著的刚需属性，受经济周期波动影响较小，且与居民健康、消费升级紧密相关。2024年，行业规模持续扩大，全年零售类值累计达3.09万亿元，同比增长8.2%。

二、行业特点

1. 刚需性与稳定性：粮油食品类商品作为生活必需品，需求刚性突出。2024年全年同比增长率保持在5.8%-10.1%，波动幅度小于其他可选消费品。
2. 消费升级驱动：消费者对健康、品质、绿色产品的需求增长显著，推动有机粮油、低糖饮料、高端烟酒等细分市场发展。
3. 渠道多元化：线上线下融合加速，电商平台（如生鲜电商）占比提升，社区店、即时零售等模式补充传统商超。
4. 政策敏感度高：食品安全监管、粮食储备政策及消费税调整等对行业影响深远。

三、市场现状

1. 整体规模：
   • 2024年全年零售类值累计达3.09万亿元，同比增长8.2%；单月峰值出现在12月（3081亿元，环比+15.8%）。

     
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         据博思数据发布的《2025-2031年中国粮油零售市场深度调研与投资前景研究报告》表明：2024年我国粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售累计值达30926.4亿元，期末总额比上年累计增长8.2%。

     指标	2024年12月	2024年11月	2024年10月	2024年9月	2024年8月	2024年7月
     粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售类值当期值(亿元)	3081	2659.7	2578.1	2925.6	2411.1	2297.4
     粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售类值累计值(亿元)	30926.4	28048.8	25334.5	22607.5	19681.9	17270.8
     粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售类值同比增长(%)	8.1	5.8	6.9	7.2	7.9	7.5
     粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售类值累计增长(%)	8.2	8.2	8.5	8.7	8.9	9
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         据博思数据发布的粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售市场分析报告中，2024年全国各省市粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售投资数据统计如下：

   • 各子类表现分化：

• 粮油食品类：累计2.17万亿元（+9.9%），单月最高2185.3亿元（12月，+9.9%）。
• 烟酒类：累计6159亿元（+5.7%），12月单月增长10.4%。
• 饮料类：全年累计3200亿元（+2.1%），但12月同比下滑8.5%，显示品类竞争加剧。

2. 增长动力：

   • 餐饮复苏：2024年餐饮收入同比增长5.3%，带动关联商品（如调味品、酒类）需求。
   • 价格因素：全年食品烟酒CPI同比增速稳定，部分月份因原材料成本上涨推高零售额。

3. 区域差异：

   • 城镇消费占比超90%，但乡村增速（+4.3%）略高于城镇（+3.4%）。
   • 东部地区仍为核心市场，中西部依托县域经济与下沉市场潜力显现。

四、未来趋势

1. 健康化与高端化：
   • 有机粮油、低糖饮料、精酿啤酒等品类需求增长，预计健康导向产品市场份额将提升至30%以上。
2. 数字化深化：
   • 智能供应链（如动态库存管理）、直播电商、社区团购等模式进一步渗透，线上销售占比或突破40%。
3. 可持续发展：
   • 绿色包装、碳中和供应链成为竞争焦点，政策推动下头部企业加速布局。
4. 国际化机遇：
   • 进口食品（如葡萄酒、乳制品）及本土品牌出海（如白酒、茶叶）双向增长。

五、挑战与机遇

1. 主要挑战：

   • 成本压力：国际粮价波动、能源及物流成本上涨挤压利润

   • 没看错！我国耕地总量3年净增1758万亩，国内菜价即将下跌；8月玉米小麦进口环比锐减 但四季度进口仍显旺盛

     • 竞争加剧：中小品牌面临龙头企业的规模化与渠道优势。

     • 监管趋严：食品安全标准提升、环保要求加码增加合规成本。

• 核心机遇：

  • 政策红利：乡村振兴与“扩内需”战略推动下沉市场消费。
  • 技术创新：AI驱动的精准营销、区块链溯源技术增强消费者信任。
  • 并购整合：行业集中度提升，优质标的或通过并购实现跨越式发展。

     在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

    《2025-2031年中国粮油零售市场深度调研与投资前景研究报告》由权威行业研究机构博思数据精心编制，全面剖析了中国粮油零售市场的行业现状、竞争格局、市场趋势及未来投资机会等多个维度。本报告旨在为投资者、企业决策者及行业分析师提供精准的市场洞察和投资建议，规避市场风险，全面掌握行业动态。