数据透视：2024年中国粮油、食品类商品零售月度统计，累计产量达21736.8亿元

一、概念概况

粮油、食品类商品涵盖粮食、食用油、加工食品等基础民生消费品，是国民经济的重要组成部分，直接关系居民生活质量和健康水平。行业具有刚性需求强（受经济周期波动影响小）、品类多样化（覆盖主食、调味品、方便食品等）、渠道多元化（传统商超、社区生鲜、电商平台并行）等特点。近年来，随着消费升级和技术革新，行业逐步向高端化、健康化、数字化方向转型。

二、行业特点

1. 需求刚性：粮油食品为生活必需品，2024年全年零售额累计值达21,736.8亿元，同比增长9.9%，市场稳定性强。
2. 品牌集中度提升：头部企业（如益海嘉里、中粮集团）通过规模化生产和技术创新扩大市场份额，行业集中度持续提高。
3. 渠道变革：线上零售占比逐年上升，2024年“双11”期间粮油食品电商销售额同比增长超15%，社区团购、即时配送等新业态加速渗透。
4. 政策驱动：国家粮食安全战略推动行业规范化，例如《粮食流通管理条例》强化供应链管理，支持绿色加工技术研发。

三、市场现状

1. 规模稳步增长：
   • 2024年全年零售额：累计21,736.8亿元，同比增长9.9%，12月单月达2,185.3亿元，环比增长15.36%。

     
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         据博思数据发布的《2025-2031年中国粮油零售市场深度调研与投资前景研究报告》表明：2024年我国粮油、食品类商品零售累计值达21736.8亿元，期末总额比上年累计增长9.9%。

     指标	2024年12月	2024年11月	2024年10月	2024年9月	2024年8月	2024年7月
     粮油、食品类商品零售类值当期值(亿元)	2185.3	1894.4	1843.8	2037.1	1695.8	1619.5
     粮油、食品类商品零售类值累计值(亿元)	21736.8	19586	17657.7	15771.1	13693.1	11990.6
     粮油、食品类商品零售类值同比增长(%)	9.9	10.1	10.1	11.1	10.1	9.9
     粮油、食品类商品零售类值累计增长(%)	9.9	9.9	9.9	9.9	9.7	9.6
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         据博思数据发布的粮油、食品类商品零售市场分析报告中，2024年全国各省市粮油、食品类商品零售投资数据统计如下：

   • 区域分布：华东、华北、华南为三大核心市场，合计占比超60%。
2. 消费升级显著：
   • 健康食品需求激增，零添加、低糖、全谷物产品增速超20%，功能性油脂（如高营养食用油）市场占比提升。
   • 高端化趋势明显，2024年有机粮油销售额同比增长18%，进口坚果、橄榄油等品类增长强劲。
3. 数字化转型加速：
   • 企业通过大数据优化供应链，例如益海嘉里利用区块链技术实现产品溯源，提升消费者信任。
   • 直播电商、社区团购渠道占比达25%，成为增长新引擎。

四、未来趋势

1. 健康化与功能化：
   • 消费者对“吃得健康”需求持续升级，预计2025年功能性食品市场规模将突破1.5万亿元。
   • 全谷物、低GI（升糖指数）食品、植物基蛋白等细分领域潜力巨大。
2. 绿色与可持续发展：
   • 行业将更注重循环经济（如稻壳发电、米糠提取油脂）和低碳生产，政策补贴推动绿色技术应用。
3. 智能化与全球化：
   • AI、物联网技术应用于仓储物流，提升效率并减少损耗。
   • 头部企业加速海外布局，东南亚、非洲成为粮油出口新市场。

五、挑战与机遇

1. 主要挑战：
   • 成本压力：国际粮价波动（如大豆、玉米进口依赖度超80%）和物流成本上涨挤压企业利润。
   • 竞争加剧：中小品牌面临头部企业挤压，2024年行业CR5（前五企业集中度）达35%。
   • 监管趋严：食品安全标准升级，部分中小企业面临合规成本上升。
2. 核心机遇：
   • 政策红利：国家粮食安全战略和乡村振兴政策推动产地直供模式，优质农产品供应链整合加速。
   • 新技术应用：区块链溯源、智能仓储等技术提升行业透明度与效率。
   • 银发经济与下沉市场：老龄化催生老年营养食品需求，三四线城市消费潜力待释放。

     在这个过程中，博思数据将继续关注行业动态，为相关企业和投资者提供准确、及时的市场分析和建议。

    《2025-2031年中国粮油零售市场深度调研与投资前景研究报告》由权威行业研究机构博思数据精心编制，全面剖析了中国粮油零售市场的行业现状、竞争格局、市场趋势及未来投资机会等多个维度。本报告旨在为投资者、企业决策者及行业分析师提供精准的市场洞察和投资建议，规避市场风险，全面掌握行业动态。